Hlavné jedlá (recepty chronologicky)

Veľmi rýchle jednoduché jedlo z kačacích pečienok. Recept od skvelého kuchára trošku upravený.

Panenka na hubách so zemiakovo-paštrnákovým pyré

Očistené a odblanené mäso ochutíme a prudko opečieme na oleji zo všetkých strán. Odložíme na hodinu do...

Indické placky - Cãpãtã India

Chodím do indickej reštaurácie a to ma inšpirovalo.

Morčacie srdiečka na červenej fazuli s kukuricou v paradajkovej omáčke

Dnešný sviatočný oddychový deň som volila tiež oddychové varenie.

Morčacie prsia plnené parenicou v šunke

Morčacie prsia som umyla, osušila a nakrájala na menšie diely.

V celosti pečené baranie stehno s medvedím cesnakom a červeným vínom

Dnešný nedeľný obed v znamení medvedieho cesnaku.

Sviečkovica s batátmi, hráškom a omáčkou

Až tri štvrtiny svadobných hostín sa krútia okolo tradičných jedál. To však neznamená, že majú tú istú...

Krkovička na víne s hubami

Nedeľný obed. Jedlo pomerne jednoduché a myslím, že výborne.

Bravčové rebrá na červenom víne s hlivou

Jednoduché jedlo spojené s hlivou ustricovou.

Červená rýže s karfiolem

Červená rýže je perfektní nejen jako příloha, ale má mnoho dalších způsobů využití. Záleží...

Chutné zeleninové rizoto - vegan

Rýchly, ľahký a chutný obed alebo večera, zeleninové rizoto.

Pečená prepelica s tekvicovo-batatovým prívarkom

Takto upravené prepelice je hotová almázia.

Lievance

Tento recept som našla náhodne a musím povedať, že lepšie som nejedla :) ... A...

Živánska v pahrebe

Slnko svieti a kazdeho z nas to laka von grilovat, opekat atd... tak si myslim,...

Morčacia roláda s pestom z koriandra a mäty

Strapačky s kyslou kapustou a s bôčikovou nadstavbou

Variant slovenských halušiek, v pamätnej podobe na našeho Dedka z 50. rokov minulého storočia...

Kaukazské „chinkali“ s mäsovou plnkou

Pripravíme cesto, vyvaľkáme a vyrežeme z neho kolieska s priemerom 15 centimetrov.

Telacie maso nakrajame na mensie kusky. Okorenime a osolime. V miske spolu zmiesame olej s...

Zemiak s kupati, baklažánom a nakladanou cibuľkou

Pstruh s cesnakovo-bylinkovou plnkou a citrónovým olejom

Pečená bravčová panenka obalená v pivnom slade so smotanovo-horčicovou omáčkou

Keďže vegánom už istú dobu nie som, a varíme si doma mimo jedla aj domáce pivko,...

Zapekaný kapor so zemiakmi a zeleninou

Pridávam jeden z našich rodinných receptov.

Domáca jaternička kupati

Jedlá s tajomstvom. Už názov napovedá, že sa v nich skrýva ďalší rozmer – tajomná plnka,...

Tofu s hráškom a polentou

aneb čo chladnička a mraznička dali :)

Hovädzie stehno à la roštenka

Hovädzie mäsko na slávnostné príležitosti.

Zemiakové šúľance - vegan

Cestoviny

Slovenská klasika na môj spôsob :)

Pikantné kuracie štvrte s cviklou a oravskou slaninou

Kuracie mäso

Starkej recept, ktorý robila pre starkého. Vždy si ho predstavím, ako pri tomto jedle...

Bezlepkové tvarohové guľky plnené čokoládou

Dezerty

V školskej jedálni sme vždy v piatok mávali niečo sladké. Na tieto obedy sme sa obzvlášť...

Japonské pirôžky so zeleninovo-koriandrovou plnkou

Cestoviny

Cesto: K múke pridáme toľko vlažnej vody, aby vzniklo kompaktné cesto, ktoré sa bude dať...

Kuracie ražniči v tempure s nákypom z batátov, zo syra a z kôpru

Kuracie mäso

Losos so zeleninou, s koriandrovým pestom a ryžovým koláčikom

Filety lososa osušíme. Rozohrejeme panvicu s olejom. Kožu lososa pomúčime a druhú stranu osolíme. Lososa...

Omáčka z červenej šošovice - vegan

Cestoviny

Ľahká a zdravá omáčka, ktorá je aj veľmi chutná.

Plnené šampiňóny s kozím syrom a tymianom