Králik podľa Huberta fotorecept

Postup

1. 1

   Do hrnca, v ktorom to budeme variť dáme olej a pár kociek slaniny zohriať. Na tom opečieme králičie kúsky. Z každej strany tak po tri minúty a vyberieme z hrnca.

   
2. 2

   Do výpeku dáme slaninu pokrájanú na kocky a cibuľu na drobno. Smažíme do červena, tak 15 - 20 minút.

   
3. 3

   Potom pridáme cesnak a kapiu pokrájané na drobno, chvíľu podusíme -

   
4. 4

   a pridáme dubáky, tie podusíme až sa nám všetka voda vyparí.

   
5. 5

   Teraz na slabom ohni nasypeme mletú papriku. Necháme chvíľu vylúhovať.

   
6. 6

   Napokon dáme mäso a zalejeme vývarom. Varíme až je mäso mäkké. Teraz osolíme, ale opatrne, totiž vývar je slaný.

   
7. 7

   Smotanu si rozmiešame s mukou a cez sitko ju vlejeme do hrnca. Rozvaríme a potom na pomalom ohni varíme aspoň 15 - 20 minút. Nech je múka riadne prevarená. Prípadne dosolíme a odstavíme.

   
8. 8

   Počas varenia si pripravíme prílohu. Original sú špenátové halušky. Mne sa ich nechcelo robiť, tak som uvaril celozrnné špenátové cestoviny. Králik s tými dubákmi dostane veľmi dobrú chuť.