Name: Segedínsky guláš
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: plece bravčové, 1 kg; kapusta kyslá, 1 kg (sudová); korenie čierne celé, 5 ks; korenie nové, 5 ks; list bobkový, 3 ks; smotana na varenie, 500 ml; soľ, 2 ČL; cukor, 1 ČL; múka hladká; cibuľa, 2 ks; masť bravčová, (olej); paprika červená sladká mletá, 1 PL

Ulož do KK

Segedínsky guláš

Vytlačiť recept

Segedínsky guláš

v3rca, 5. marca 2019

Foto: v3rca

Naša topka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#segedinskygulas #bravcovemaso #kyslakapusta #segedin #gulac #maso #bravcoveplece

6-8
porcií

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	plece bravčové
1 kg (sudová)	kapusta kyslá
5 ks	korenie čierne celé
5 ks	korenie nové
3 ks	list bobkový
500 ml	smotana na varenie
2 ČL	soľ
1 ČL	cukor
	múka hladká
2 ks	cibuľa
(olej)	masť bravčová
1 PL	paprika červená sladká mletá

Postup

1
Mäsko umyjeme a nakrájame na kocky. Ošúpeme si cibuľku a nakrájame na drobno.
2
Do hrnca dáme lyžicu bravčovej masti /olej. Vložíme cibuľku a potom mäsko. Pridáme korenie, bobkový list, soľ, cukor. Keď sa mäsko zatiahne, dusíme do mäkka.
3
Asi po pol hodine pridáme premytú sudovú kapustu. Pridáme 1 PL červenej papriky mletej, premiešame a dusíme do mäkka.
4
Na koniec si zarobíme v smotane na varenie múku a zahustíme. Už len necháme prevariť. Dobrú chuť. Samozrejme dochutiť si môžte podľa seba. Nám to takto vyhovuje :)