Druhy mäsa (recepty chronologicky)

Robím vždy, keď moja dcéra na to dostane hlad a si rozkáže :)

Sous Vide bravčová panenka

znova som len skúšala sous vide úpravou pripraviť bravčovú panenku a myslím že sa aj vydarila -aspoň...

Plnená paprika bez papriky

Milujeme plnenú papriku... no nie som jediná kto nemá rád uvarenú papriku samu o sebe. A...

Pečená krkovička vcelku

Mäso pripravené pre môjho chlapa. Nič nezvyčajné, ale chutilo a nie je s ním veľa...

Kozí chrbát

Tento recept nikde nenájdete, lebo ho robievam doma už dva roky a pochádza z mojej vlastnej...

Kapr se žampiónovou nádivkou

Bohužel jsem přišel o celou databázi fotografií, takže tentokrát je recept jen formou textu.

Teľací medajlón s gaštanovou omáčkou

Doma moc často teľacie mäso nerobím, ale kamarátka o ňom pred pár dňami tak básnila, ...

Morčacie karí s karfiolom a hráškom

Karí je jedlom, ktoré je rovnako chutné vo vegetariánskej verzii ako i s mäsom. Dnes...

Losos s bylinkami a pečenými zemiakmi

Tento recept robil tuším minulý týždeň Zdenek Pohlreich vo svojej relácii. Zapáčil sa mi, tak som ho...

Bravčová panenka s hubami a rozmarínom

Obed, dnes výnimočne bez chilli :-)

Morčacie krídlo na hrášku

Dnes sme mali na obed vynikajúce morčacie krídla. robila som ich na starilizovanom hrášku a podávala...

Sviatočná nedeľná polievka z perličky

Obed

Môj priateľ chová i perličky, pripravila som pre neho nedeľnú polievku jeho osvedčeným spôsobom. Perlička...

Pražené čínske rezance

Tieto rezance zvládne každý :) kľudne aj na vegetariánsky spôsob

Sous Vide

Hovädzie mäso

To je môj prvý pokus Sous Vide so sviečkovej a grilovanej zeleniny + grilovanej červenej repy. Naozaj...

Francúzsky Šalát (Ceaser Šalát)

Recept som vymyslel dnes večer. Mál som chuť na Ceaser Šalát lenže nemal som dressing doma...

Jelení guľáš na čiernom pive so slivkovým lekvárom

Recept pochádza od môjho nebohého otca pochádzal s osady tak divina na tu bol master.

Bravčovo-morčacia roláda

Dnes máme veľmi chutný obed. upiekla som bravčovo-morčaciu roládu s plnkou do ktorej som použila, ...

Kuracie stehná pečené na smotane

Recept sa šíril mailom a tak som ho vyskúšala. Je to rýchlovka a chuťovo vynikajúce. Môžte si...

Tatarák, ako ho robím pre nás ja

Hovädzie mäso

Zelený štvrtok `64 – reštaurácia Grand, oproti železničnej stanici v Žiline – za stolom žižkovec, ...

Predvianočná paštéta môjho otca

Hľadala som v maminých receptových zošitoch nejaké neokukané vianočné pečivo. A našla som recept na otcovu...

Ostrokyslá polievka

Konečne som sa odhodlala uvariť moju obľúbenú sopľovku. Dúfam, že som už vychytala všetky muchy...

Krkovička z jedného pekára

Tento recept som veľmi dávno (to som bol ešte mladý a ... počul v rozhlase)...

Pečené králičie stehná na tymiane špikované údenou slaninou a cesnakom

Môj priateľ teraz zabil viac králikov, tak som upiekla králičie stehná, pretože majú veľmi jemné...

Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke

Ľahké, rýchle, jednoduché a chutné jedlo...

Pečená ryba s kosťou

Dnes som robila pečenú rybu so syrovou omáčkou a pečenými zemiakmi. Že divná kombinácia? Možno...

Kapustová rolka na jabĺčkovom chrene

Gulášová polievka

Dnes pridávam notoricky známu sýtu polievku.

Zabíjačková huspenina

Treska s vianočným nádychom

Tak som opäť po istom čase späť a kedže sme vstúpili do predvianočného času, chcela som...

Kurací vykostený stehenný rezeň v pivnom testíčku

Tento recept je moj najoblúbenejší z kuraciny.

Pácované morčacie soté

Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na slížiky. Cibuľky, alebo jednu menšiu cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno, presypeme...

Kuracia roláda s hydinovou pečeňou so zapečenými zemiakmi

Komerčný recept

Paprikový bôčik na kapuste

Rezníky naopak

Toto jedlo je pre každého, koho už omrzeli klasické nedeľné rezne :) Naučila ma ich robiť moja...

Roládky s údenými kuracími rezňami

Komerčný recept

Pečené kuracie stehná v marináde z citrónov, cesnaku, oleja a peperoncino maciato