Eintopf

Treska s kuracou pečeňou (fotorecept)

Je to niečo ako falošná treščia pečeň. Pečeň ma tu vlastnosť, že nasaje do seba chuť iných korenín a potravín. Takto upravená pečeň v oleji s chuťou pripomína treščiu.

Ľahká večera z dusenej fazuľky

Zostala mi dusená fazuľka, stačí pridať pár detailov a rýchla večera je na stole.

Cuketovo-hráškové rizoto

Kombinácia cukety a hrášku je veľmi lahodná. Cuketa počas varenia príjemne zmäkne a hrášok zostane jemne chrumkavý. Cuketu vždy rozdelím na dve časti. Polovicu nakrájam a polovicu nastrúham nahrubo. Nastrúhaná cuketa pekne spojí ostatné ingrediencie....

Koleno na čiernom pive z pomalého hrnca (fotorecept)

Doporučujem každému, určite sa dá robiť aj v pekáči, no mne tento spôsob prípravy ušetril čas aj robotu.

Guláš zo stehna v bochníku

Kuracie stehná na oregane (fotorecept)

Mám teraz pekné čerstvé oregano, tak som si povedal že kuracie stehná urobím na ňom. Varechačka @Cesminaz varí často s ním a to ma inšpirovalo, že ho začnem aj ja používať. Týmto jej ďakujem, ...

Rebierka na mede a sójovej omáčke

Zaujali ma recepty z pomalého hrnca a tak som si jeden pomalý hrniec kúpila. Neľutujem, jedlo z neho je plné chutí a perfektne dovarené. Rebierka sa od kosti nádherne oddeľujú a mäsko je šťavnaté.

Šošovicový eintopf (fotorecept)

Rada tento eintopf varím aj ako polievku, trochu redšiu a v jednom hrnci, bez opekania slaninky, poprípade pridávam 5 minút pred koncom nakrájané párky a nie takéto husté ako eintopf, ale tentoraz si moj priateľ...

Luxemburská fazuľková polievka (bouneschlupp/Bounešlup)

Túto polievku som jedla v Luxemburgu v jednej malej reštaurácii a velmi mi pripomínala slovenskú fazuľovú polievku... ale predsa len bolo iná... Receptík je pravý luxemburský a slúži len ako inšpirácia :-). Radi s priateľom túto...

Kapustová živánska (fotorecept)

Mala som ráno v pláne urobiť koložvársku kapustu. Ale môj drobec sa rozhodol, že mu dnes musím robiť extra spoločnosť, tak som bola nútená vymyslieť niečo extra rýchle na prípravu. A vyšlo z toho veľmi chutné...

Stroganov od mamičky

Moje TOP jedlo pri každej návšteve rodičov. Obľúbili sme si ho dokonca tak, že nesmie chýbať na sviatočnom stole ani cez Vianoce.

Šošovicovo-pohánková polievka

Najradšej mám domáce polievky od mojej mamy. Do jej pôvodného receptu na šošovicovú polievku som pridala pohánku, ktorá je veľmi zdravá. Obľúbila som si ju, lebo je to lokálna surovina. Používam tmavú pohánku, ...

Cyperská tava (fotorecept)

Nemam rad jahnacinu, co sa tu predava, je starsia skor baranina, ale je lacna. Tak som hladal recept , co zamaskuje jej chut a jej bez roboty. Takze stary recept z Cypru, ked...

Hokkaido polievočka krémová

Krásne krémová a zdravie z nej len tak žiari ako slniečko. Vynikajúco podporí imunitu a dobrú náladu vďaka oranžovej zelenine a zázvor tiež pridá na zdraví.

Rillettes z pomalého hrnca (fotorecept)

Výborná pochúťka na chlieb alebo pečivo.

Kapustový eintopf (jedlo z jedného hrnca)

Omrzela Vás kapustová polievka, či prívarok?! Vyskúšajte túto variáciu kapustového jedla. Našla som to na nejakej nemeckej internetovej stránke. Upravila podľa seba a len sme sa tak oblizovali.

Tekvicovo-zemiakový paprikáš (fotorecept)

Jednoduché, rýchle, lacné a chutné :-) V sezóne tekvíc, dobrých receptov nikdy nie je dosť :-)

Bravčovina z jedného hrnca (fotorecept)

Do našej kuchyne „zavítala“ inovácia v podobe pomaly variaceho elektrického hrnca s keramickou vložkou (Krockpot). V jednoduchosti je krása, „aj chlapi majú svoje dni“! Tak by som mohol nazvať tento rcp, ktorého vôňa a chuť vo...

Lososový chowder (fotorecept)

Chowder je polievka často pripravovaná s mliekom alebo so smotanou. Variácie chowderu môžu byť rôzne. Pravdepodobne najrozšírenejši je z plodov mora, ale môže byť aj zeleninový, rybací alebo kukuricový, ktorý je špeciálne populárny vo...