Mäsové guľky

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke s makarónmi fotorecept

Name: Mäsové guľky v paradajkovej omáčke s makarónmi (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: pliecko bravčové, 500 g mleté; vajce, 1-2 ks (podľa veľkosti); korenie čierne mleté, podľa chuti; soľ, podľa chuti; cibuľa, 1 ks stredne veľká; pretlak paradajkový, 1 konzerva (alebo pohár); olej, 4-5 PL; múka hladká, 4 PL; list bobkový, 4 ks; cibuľa, 1/2 ks; soľ; korenie čierne mleté; cukor; bazalka; makaróny, 1 bal.

olinecka, 18. októbra 2023

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke s makarónmi (fotorecept)

Foto: olinecka

Pre veľkých aj malých, obed či večera s nenáročnou prípravou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#masovegulky #mletemaso #paradajkovaomacka #omacka

4-5
porcie

20 minút
príprava

35-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

Mäsové guľky:
500 g mleté	pliecko bravčové
1-2 ks (podľa veľkosti)	vajce
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
1 ks stredne veľká	cibuľa
Paradajková omáčka:
1 konzerva (alebo pohár)	pretlak paradajkový
4-5 PL	olej
4 PL	múka hladká
4 ks	list bobkový
1/2 ks	cibuľa
	soľ
	korenie čierne mleté
	cukor
	bazalka
Okrem toho:
1 bal.	makaróny

Postup

1
Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky. Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a spolu s mäsom pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme vajce, soľ, mleté čierne korenie podľa chuti a všetko dobre premiešame.

2
Na omáčku rozpálime olej a do sklovita orestujeme cibuľu pokrájanú nadrobno. Zasypeme múkou a urobíme svetlú zápražku, do ktorej pridáme bobkový list, trocha soli, paradajkový pretlak a povaríme. Dvoma lyžicami tvoríme z mäsovej zmesi guľky, ktoré vložíme do omáčky a varíme za občasného miešania asi 35-40 minút. Ochutíme trochou cukru, bazalkou. Makaróny uvaríme v slanej vode podľa návodu.