Orechový koláč

Bezlepkový orechový koláč

Name: Bezlepkový orechový koláč
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: orechy vlašské, 400 g mleté; soľ, štipka; kôra pomarančová , z 1 pomaranča (nastrúhaná); vajce, 7 ks; cukor kryštálový, 180 g; cukor vanilkový, 8 g; cukor práškový, 2 PL

csicsi, 3. mája 2025

Foto: csicsi

Jednoduchý nenáročný dezert s bohatou orechovou chuťou – ideálny k rannej káve alebo popoludňajšiemu čaju.
Zdroj: https://streetkitchen.hu/meguszos-sutik/lisztmentes-dios-suti/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovykolac #orechovykolac #kolacbezmuky #orechy #vlasskeorechy #bezlepku #bezlaktozy

60 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g mleté	orechy vlašské
štipka	soľ
z 1 pomaranča (nastrúhaná)	kôra pomarančová
7 ks	vajce
180 g	cukor kryštálový
8 g	cukor vanilkový
Na posypanie:
2 PL	cukor práškový

Postup

1
Mleté orechy zmiešame so štipkou soli a nastrúhanou pomarančovou kôrou.
2
Vajcia oddelíme. Žĺtky vyšľaháme do peny s polovicou kryštálového cukru.
3
Bielky vyšľaháme dotuha so zvyšným kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom.
4
Orechovú zmes spojíme so žĺtkovou penou a následne opatrne zapracujeme aj sneh z bielkov.
5
Cesto preložíme do tortovej formy (priemer 24 cm), ktorej dno je vystlané papierom na pečenie.
6
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút. Upečenie skontrolujeme špajdľou.
7
Koláč necháme vychladnúť vo forme. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.