Snehový dezert

Pavlovky plnené jogurtovým krémom a ovocím fotorecept

Name: Pavlovky plnené jogurtovým krémom a ovocím (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 15 ks porcií
Ingredients: bielky , 4 ks; cukor kryštálový, 130 g; cukor práškový, 130 g; ocot, 1 ČL; škrob, 1 ČL (Solamyl alebo Gustin); plnka jogurtová, 250 g (v črievku); smotana na šľahanie , 200-250 ml (33 %); jahody, (alebo iné ovocie podľa chuti)

olinecka, 16. apríla 2025

Pavlovky plnené jogurtovým krémom a ovocím (fotorecept)

Foto: olinecka

Pre milovníkov snehového cesta, aktuálne na blížiace sa sviatky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pavlova #minipavlova #pavlovovejtorta #bielky #snehovydezert #jogurtovykrem #jogurt #minipavlovky #velkanoc #velkonocnepecenie

15 ks
porcií

25-30 minút
príprava

5+70 minút
na 150/100 °C

Suroviny

4 ks	bielky
130 g	cukor kryštálový
130 g	cukor práškový
1 ČL	ocot
1 ČL (Solamyl alebo Gustin)	škrob
Krém:
250 g (v črievku)	plnka jogurtová
200-250 ml (33 %)	smotana na šľahanie
(alebo iné ovocie podľa chuti)	jahody

Postup

1
Suroviny na snehové cesto. Bielky vyšľaháme do peny, postupne pridáme kryštálový cukor a šľaháme na najvyššom stupni mixéra kým sa kryštáliky cukru nerozpustia.

2
Následne pridáme práškový cukor šľaháme do tuha. Nakoniec na malých otáčkach vmiešame škrob a ocot. Premiešame.

3
Cesto dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a nanášame minipavlovky na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 150 stupňov na strednej mriežke 4-5 minút. Potom teplotu znížime na 100 stupňov a pečieme (sušíme) ďalších 70-80 minút.

4
Suroviny na plnku...

5
Smotanu vyšľaháme do zhustnutia, pridáme jogurtovú plnku v črievku a zašľaháme do tuha. Krém dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou, naplníme pavlovky a ozdobíme ovocím... Dobrú chuť...