Bravčovo-hovädzie fašírky s paradajkovou omáčkou fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso som umyla, utrela kuchynským papierom.

   
2. 2

   Pomlela spolu so strúčikom cesnaku.

   
3. 3

   Mäso som dala do misy, pridala som pokrájanú cibuľu a všetky koreniny s vyžmýkanými rožkami a vajce. Všetko som dobre premiešala.

   
4. 4

   Mokrými rukami som tvorila guľky, ktoré som obalila v strúhanke.

   
5. 5

   Nechala som rozohriať masť a ukladala som ich do masti.

   
6. 6

   Zakryla som ich pokrievkou a pomaly nechala prepiecť.

   
7. 7

   Upečené som ukladala na kuchynský papier, aby stiekol prebytočný tuk.

   
8. 8

   Všetky upečené.

   
9. 9

   Pripravila som paradajkovú omáčku. Paradajkovú šťavu som vyliala do rajnice.

   
10. 10

    Vo vode som rozmiešala múku a pridala som ju ku šťave a nechala pozvoľna variť. Dochutila som ju soľou, korením, oreganom, cukrom, bazalkou. Keď bola omáčka uvarená, pridala som škoricový cukor a šťavu z pol citrónu. Ja nerobím základ pre omáčku, že opečiem na masle múku. Robím ju takto a je vynikajúca.

    
11. 11

    Fašírky som podávala so zemiakovou kašou, ktoré som uvarené, popučené zmiešala so smotanou a vyšľahala. Prajem vám dobrú chuť.