Čevapčiči fotorecept

Postup

1. 1

   Všetky mäsá som umyla, osušila, nakrájala na kocky a na elektrickom mlynčeku pomlela. Pridala som cesnak, cibuľu nakrájanú na drobno, soľ s chilli, mleté korenie, červenú mletú papriku, vajcia, provensalské korenie, štipku celej rasce a všetko spolu som premiešala.

   
2. 2

   Z masy som tvorila malé tyčinky, ktoré som trošku pováľala v strúhanke.

   
3. 3

   Zo zvyšku masy som vytvorila malé guľky.

   
4. 4

   Bravčovú masť som nechala rozohriať a potom som ukladala do nej najprv tyčinky a keď boli hotové, tak aj guľky.

   
5. 5

   Pod pokrievkou som ich nechala dobre prepiecť.

   
6. 6

   Vypražené čevapčiči aj guľky som vyložila na kuchynským papierom vystlanú misu a nechala odkvapkať prebytočný tuk.

   
7. 7

   Podávala som ich s varenými zemiakmi, ktoré som posypala pažítkou s kôpkou pokrájanej červenej cibule, s dijonskou horčicou a chrenom. Prajem vám dobrú chuť.