Šolet podľa Marcela Ihnačáka

Postup

1. 1

   Krúpy uvaríme zvlášť s bobkovým listom, rovnako aj fazuľu (deň predtým ju namočíme) uvaríme s bobkovým listom.
2. 2

   Kačicu upečieme zvlášť. Osolíme ju a upečieme domäkka. Potom mäso oberieme.
3. 3

   Na panvicu dáme kačaciu masť, rozohrejeme ju. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak. Krátko orestujeme do zlatohneda.
4. 4

   Ďalej pridáme uvarené krúpy a fazuľu, premiešame. Ochutíme soľou a čiernym korením.
5. 5

   Krátko orestujeme a pridáme nakrájané kačacie mäso a majorán. Premiešame a na záver môžeme použiť aj výpek z kačice.
6. 6

   Hotové servírujeme s čerstvo nasekaným kôprom a kyslými uhorkami.