patrick fotka

@patrick

patrickRajec2640 dní na Vareche
Ani neviem ako som sa k vareniu vlastne dostal. Nechodím na kuchársku školu ani som nikdy neabsolvoval žiadny kurz. Asi je to dar,... Viac »

Moje recepty

Pridaj recept


Ravioli s Ricottou, špenátom a šampiňónmi

Cestoviny

Prvý krát čo som robil domáce ravioli a boli úžasné :-)

Jablková štrúdľa z ťahaného cesta

Koláče

Je to koláč ktorý som už dlho chcel vyskúšať, no bál som sa ťahaného cesta pretože...

Domáci hamburger

Hovädzie mäso

Mal som v mraziaku pekný kúsok hovädzieho mäsa tak som sa tentokrát rozhodol pre jednoduchý a rýchly...

Ananásové carpaccio s exotickou chili omáčkou, vanilkové lievance s aromatickým javorovým sirupom

Dezerty

Chcel som nejako efektívne využiť ananás a ovocie ktoré som mal doma k dispozícií tak vzniklo toto...

Kačacie prsia s omáčkou z figy na červenom víne, restovanými šampiňónmi a zemiakovou kašou s pecorin

Hlavné jedlá

Je nedeľa tak to chcelo niečo slávnostnejšie a pri tomto jedle som sa snažil dať zo seba...

Kuracie prsia s krustou, s omáčkou z granátového jablka, so zemiakovou kašou a pomarančovým chutney

Kuracie mäso

Do tohto jedla som sa snažil dať veľa z toho, čo som sa doteraz naučil a...

Pikantné kuracie prsia na čínsky spôsob s medom

Hlavné jedlá

Dlho som váhal čo si pripraviť na dnešný obed no nakoniec vyhralo toto zaujímavé jedlo.

Kurací steak s brokolicovým pyré a šampiňónovou omáčkou

Kuracie mäso

Jednoduché a chutné jedlo rýchlo pripravené, presne tak ako to mám rád :-)

Tagliatelle Gusto Divino

Cestoviny

Tento recept je môj výmysel ale spojenie jednotlivých chutí dáva neuveriteľný výsledok. Pre milovníkov Talianskej kuchyne...

Falošné Mozartove guľky

Dezerty

Falošné sú preto pretože som na ich výrobu nepoužil pravý marcipán ale tzv. falošný marcipán (...

Punčové rezy

Koláče

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vodu a po lyžiciach zašľaháme múku zmiešanú s práškom do pečiva....

Linecké orechové pečivo

Koláče

Tento jednoduchý koláč je neoddeliteľnou súčasťou každých naších vianoc a keďže mi veľmi chutí tak som ho...

Laskonky

Koláče

Tento zákusok je u nás veľmi obľúbený aj keď ho nerobievam až tak často.

Nepečená kokosová roláda

Dezerty

Jeden z mojich najobľúbenejších koláčov.

Lacné orechové rezy

Koláče

Recept na tento koláč mám po svojej babke a musím povedať že v jednoduchosti je krása mne...

Steak Diane

Hovädzie mäso

Na toto jedlo som sa už dlhšie chystal a určite som rád že som sa k nemu...

Rizotto so šampiňónmi, špenátom a šafránom

Bezmäsité jedlá

Keď som tento recept skúšal prvý krát tak som sa trochu obával výsledku no ten bol vážne...

Penne quattro formaggi, so šampiňónmi a hrachom.

Cestoviny

Jedna klasika s pridaním zopár ingrediencií podľa chuti.

Tagliatelle so špenátom šampiňónmi a paštrnákom

Cestoviny

Inšpiráciu na tento recept mám z jednej knihy od Jamieho Olivera. Hneď ako som ho prvý...