Sliepka s puchrovou omáčkou
V tejto časti seriálu o slovenských dobrotách nám folklorista Jozef Mak s knihovníkom Pavlom Baťalíkom ukážu ďalší...
Špíz z kačacích pečienok v slaninkovom kabátiku
Kačaciu pečeň omyjeme a očistíme. Oravskú slaninu pokrájame na tenké plátky. Plátkami oravskej slaninky ovinieme kačaciu...
Mini Lasagne
Nepoznám nikoho, kto nemá rád lasagne. Ale väčšinou je s tym kopec roboty. ...
Nutelové šišky
Najskôr som si pripravil kvások z mlieka, cukru, muky a droždia. Múku som si...
Marmeládové kolieska
Recept pochádza zo starého časopisu Život, možno niekedy zo 70. rokov. Bývala tam rubrika...
Palacinková torta
Z mlieka, minerálky, múky, cukru a vajíčok vyšľaháme hladké cesto, z ktorého...
Pomarančová quinoa s brokolicou a mrkvou
Moze sa pouzit len tak ako lahke jedlo, ale tak isto ako priloha.
Zelenina na karí
Cuketu olúpeme, nakrájame na kocky, posypeme vegetou a premiešame. Očistenú mrkvu a zeler nakrájame...
Nepečené kokosové vajíčka s mandľou
Do misy dáme kokos, vanilkový cukor, pokrájané maslo a Salko. Dôkladne vymiešame a zmes...
Hubový pilaf
Na tuku osmažíme nakrájanú cibuľu a huby. Pridáme nastrúhanú mrkvu a smažíme.
Zelená špargľa s citrónovo– maslovou omáčkou
Špargľu očistíme a dáme variť do vriacej osolenej vody so štipkou cukru na 10 – 12 minút....
Cukety v oleji
Keď som videla tento recept v útlej knižočke, ktorú som si od kamošky asi pred 8...
Voňavý chlebík
deti sa tešia do školy s chutnou desiatou... recept mi padol do oka pri listovaní staršieho vydania...
Rizoto so špaldovej tarhone
Špalda obsahuje viac bielkovín a lepku ako bežná pšenica a má príjemnú orieškovú chuť. Výrobky...
Trojfarebné Soboro Donburi
Ďalší do zbierky japonských receptov. Soboro donburi (そぼろ 丼) možno doslovne preložiť ako sekané v porcelánovej...
Mega osie hniezdo so škoricou a s hrozienkami
Mlieko mierne zohrejeme, pridáme trochu cukru, droždie a pripravíme kvások. Do veľkej misy dáme múku,...
Roládky z pangasia
Nakoľko z dnešného bicyklovania kvôli počasiu nebolo nič, aspoň som sa realizovala v kuchyni...
Jablkové koláčiky so škoricovým cukrom
Múku zmiešame s mliekom. Pridáme vajcia, soľ a vanilkový cukor a vypracujeme cesto. Necháme...
Gaštanový dezert
Jesenný dezertík po ktorom sa "zapráši". Veľmi veľmi chutný a ešte aj zdravý.
Slaná torta z baklažánových ruží
Ďalšia moja inšpirácia z talianskej kuchyne, ideálne ako ľahká rodinná večera.
Rýchle mantı
Je to maličká cestovina v riedkom jogurte, ktorý je ochutený cesnakom, poprípade aj mätou alebo...
Parížske srdiečko-bezlepkové
Túto tortičku som piekla pre otca, on miluje horkú čokoládu, preto je čokoládová a bezlepková...
Pajglíky
recept som dostala od manželovej kolegyne, naša rodinka /hlavne deti milujú rožteky plnené plnkami, najradšej makové/...
Roláda z lososa, zubáča a špenátu
Prvým krokom je spracovanie a príprava jemných čerstvých filiet zo zubáča a lososa. Z lososa pripravíme steak,...
Hlávková kapusta s mäsom
Mäso nakrájané na rezance naložíme do zmesi zo sójovej omáčky, trochy vody, bielku a škrobovej...
Svieži šalátik z quinoy a čiernej fazule
Ďalší z menej tradičných šalátov - tentoraz z quinoy a čiernej fazule. Samotný ako ľahká večera,...
Bezlepkové pudingovo-tvarohové slimáky
Puding na krém: Z mlieka, Zlatého krému a kryštálového a vanilínového cukru uvaríme hustý puding, ...
„Harmonikové“ zemiaky
Zemiaky (najlepšie rovnakej veľkosti) narežeme tak, že použijeme dve varechy, medzi ktoré dáme zemiak...
Klobáskové koláčiky
Zamiesime cesto, necháme ho dve hodiny zabalené postáť. Potom rozvaľkáme, vykrajujeme kolieska a hviezdičky. Jedno koliesko natrieme...
