Žemľovka

Tvarohová žemľovka z briošiek

Name: Tvarohová žemľovka z briošiek
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: briošky, 10 ks (podlhovasté sladké žemličky); mlieko, 300 ml; vajce, 4 ks; cukor, 2 PL; soľ, štipka; kardamóm mletý, štipka; vanilka, 1 ks; kôra citrónová; ovocie, 200 g mrazené (jahody, maliny, ...); tvaroh, 500 g; cukor práškový, (na posypanie)

Iveta Papcunová
cukrárka – inovátorka značky Tante Hannis, 17. apríla 2018

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

#zemlovka #tvaroh #tvarohovazemlovka #briosky #brioche

4
porcie

60 minút
príprava

Suroviny

10 ks (podlhovasté sladké žemličky)	briošky
300 ml	mlieko
4 ks	vajce
2 PL	cukor
štipka	soľ
štipka	kardamóm mletý
1 ks	vanilka
	kôra citrónová
200 g mrazené (jahody, maliny, ...)	ovocie
500 g	tvaroh
(na posypanie)	cukor práškový

Postup

1
Mlieko rozmiešame s 3 vajíčkami. Briošky rozrežeme po dĺžke. Polovicu namočíme do mlieka a uložíme na plech vedľa seba, aby sme vytvorili spodnú vrstvu.
2
Tvaroh zmiešame so štipkou soli, s cukrom, vajcom, citrónovou kôrou, kardamómom a vanilkou. Naložíme na vrstvu z briošiek a naň uložíme ovocie. Prikryjeme druhou vrstvou namočených briošiek.
3
Upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C, kým nie je povrch zlatistý. Posypeme práškovým cukrom a dozdobíme čerstvým ovocím.