Langoše z Maďarska

Name: Langoše z Maďarska
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hrubá, 4 hrnčeky; zemiaky, 2; droždie, 2-3 kocky; cukor, 1 lyžička; soľ; rasca; mlieko vlažné, 1 a 3/4 hrnčeka; bravčová masť; cesnak

sumienka2525, 1. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 hrnčeky	múka hrubá
2	zemiaky
2-3 kocky	droždie
1 lyžička	cukor
	soľ
	rasca
1 a 3/4 hrnčeka	mlieko vlažné
	bravčová masť
	cesnak

Postup

1
Uvarené zemiaky v šupke necháme vychladnúť, očistíme ich a zomelieme. Z trochy mlieka, múky, cukru a droždia urobíme kvások. Potom ho pridáme spolu s múkou, soľou, cukrom, rascou a mliekom k zemiakom a spracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
2
Vykysnuté cesto zľahka vyvaľkáme a povykrajujeme z neho väčšie okrúhle langoše. Vyprážame z oboch strán v rozpálenej masti.
3
Hotové potrieme cesnakom zomletým so soľou.