Divá kačica na víne

redakcia - fotkaredakcia, 3. júla 2009

Suroviny

3 PL
2 PL
250 g
100 g
200 g
5 zrniek
1 štipka
100 g
1 pohárik
1 kl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Slaninu pokrájame, dáme ju do kastróla a vyškvaríme. Pridáme polovicu masla. Rozporciovanú kačicu osolíme, pomúčime, vložíme ju do kastróla ku slanine a opečieme.

  2. 2

    Keď je kačica opečená, podlejeme ju vínom, pridáme zrnká korenia, tymian a bobkový list. Dusíme na miernom ohni, až kým kačica nezmäkne.

  3. 3

    Na zvyšnom masle podusíme cibuľky, ale nepodlievame ich. Šampiňóny pokrájame na tenké plátky a spolu s podusenými cibuľkami ich pridáme ku kačici a ešte podusíme.

  4. 4

    Z omáčky vyberieme zrnká korenia a bobkový list. Kačicu polejeme koňakom a zapálime. Podávame s rezancami s maslom.

Diskusia k receptu

0 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: