Mexická kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Mrazenú zeleninu si sparíme na site.

Mexické vajíčka

Znovu recept z jedneho hrnca. Vyborny po "opici"

Čili z kolkárne (kotlíková verzia)

Hovädzie mäso

Nakoľko rešpektujem originálne názvy, preto čili z kolkárne... :)

Vyprážané tyčinky churros obalené v lieskových orieškoch

Dezerty

Tradične sa churros podávajú s čokoládovou omáčkou, do ktorej sa namáčajú. My sme vytvorili chrumkavé...

Quesadilla s manchego syrom

Quesadilla je typický mexický pokrm založený na kukuričnej placke tortille....

Rizotko a la Mexiko /fotorecept/

Hlavné jedlá

toto rizotko som kedysi robila ja, nemam recept, len som proste pouzila co mam rada :)

Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme v rozpálenom oleji, pridáme sparenú ryžu, opražíme.

Limetková polévka s nachos

Sopa de lima. Výborná, mexická polévka. Stejně jako je v každé domácnosti...

Bezlepkový pita chlieb

Bezlepkový pita chlieb je hitom nášho leta. Je to jednoduchá vec, ktorú si z mála surovín pripravíte aj doma....

Mexická ostrá čili

Bravčové mäso

Na oleji urestujeme 2 cibule. Zlejeme fazuľové konzervy a necháme ich odkvapkať. Na osmaženú cibuľu...

Mexické „francúzske zemiaky“

Zemiaky očistíme a nakrájame na tenké plátky.

Mexické fazule podľa Wiliama Saroyana

Hlavné jedlá

Maturitná otázka svetoznámy spisovateľ W. Saroyan ponúkol vo svojej knihe "Tati, tebe preskočilo" recept na...

Kurča a lá Mexiko

Kurča umyjeme, rozdelíme na porcie, potrieme cesnakom roztlačeným v oleji, osolíme a poprášime paprikou....

Mexické kuracie prsia s ananásom

Kuracie prsia narežeme na slížiky a pridáme prelisovaný cesnak, tacos, sójovú omáčku a karí...

Mexická omeleta

Na panvici rozpálime olej, pridáme zemiaky a cibuľu a za stáleho miešania smažíme asi 12 minút....

Mexický figový puding

Dezerty

Múku s trochou vody rozmiešame. Mlieko zohrejeme v malom hrnci a múku pridávame pri polovičnom plameni za...

Čierna fazuľa s ryžou v kokosovom mlieku

Čiernu fazuľu namočíme s nakrájanou cibuľou na noc do vody a na druhý deň ju uvaríme domäkka....

Mexický šalát s kurčaťom

Kurča pokrájame na 1 cm veľké kúsky. Zmiešame s majonézou, smotanou, citrónovou šťavou a...

Fazuľa na mexický spôsob

Toto jedlo je vhodné na rýchle a nevšedné pohostenie návštev, no môže byť samozrejme aj k...

Mexické plnené čili papriky

Opatrne odstránime šupku z paprík, aby sme nezlomili stopky. Urobíme pozdĺžny rez a vyberieme semená....

Mexická praženica

Na panvici rozpálime olej a usmažíme na ňom tortillové placky do chrumkava.

Carne Tartar de Mexicano

Mäso pomelieme, ostatné ingrediencie najemno posekáme a zmiešame.

Zemiaková mexická polievka

Túto krémovú polievku obľubujú hlavne deti, no aj chlapi si na nej pochutia, najmä ak...

Guacamole

Mexický avokádový dip si skvelo vychutnáte s tortillovými čipsami, na chlebíku, alebo aj ako prílohu...

Mexická česnečka

Recept je autentický

Arašidový chlieb

Opäť recept z časopisu o mexickom pečení.

Quesadilla

Bravčové mäso

Položíme si pred seba tortilu a poukladáme na ňu šunku. Na jednu polovicu dáme papriku, ...

Michelada (mexické pivo koktail)

Nápoje

Na teplého letného večera začiatku víkendu.

Burritos s rukolou

Ja pripravujem lúpané paradajky spôsobom, že ich dám na paru a nechám povariť pár minút, ...

Mexická kuracia polievka

Do väčšieho hrnca s vývarom pridáme kuracie prsia s nakrájanou cibuľou, osolíme a okoreníme.

Špaldové palacinky s mäsom a avokádom

Hlavné jedlá

Veľmi veľmi chutný a zdravý recept pre mäsových "fajnšmekrov" a zástancov zdravej stravy :)

Flan

Torty

Mimoriadne zjednodušená verzia mexického pudingu.

Mexická polievka