Čili z kolkárne (kotlíková verzia)

Name: Čili z kolkárne (kotlíková verzia)
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: mäso hovädzie mleté, 1,5 kg (najlepšie plece); fazuľa červená uvarená, 1 kg; cibuľa, 0,5 kg; cesnak, 1 hlavička; paprika sladká mletá, 4 - 5 PL; paprička čili, (alebo jalapeno); lečo, 0,7 l; paprika zelená, 3 ks; voda; kukurica sterlizovaná, veľká konzerva; soľ; korenie čierne mleté; oregano; paradajky lúpané pasírované, 0,5 l; olej, (alebo bravčová masť)

soncya, 11. mája 2016

Foto: soncya

Nakoľko rešpektujem originálne názvy, preto čili z kolkárne... :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

10 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg (najlepšie plece)	mäso hovädzie mleté
1 kg	fazuľa červená uvarená
0,5 kg	cibuľa
1 hlavička	cesnak
4 - 5 PL	paprika sladká mletá
(alebo jalapeno)	paprička čili
0,7 l	lečo
3 ks	paprika zelená
	voda
veľká konzerva	kukurica sterlizovaná
	soľ
	korenie čierne mleté
	oregano
0,5 l	paradajky lúpané pasírované
(alebo bravčová masť)	olej

Postup

1
Na masti som spenila nakrájanú cibuľu, keď bola sklovitá pridala som na drobno pokrájaný cesnak a restovala som ho asi minútu. Pridala som pomleté mäso a restovala som, kým nestratilo svoju červenú farbu. Pridala som červenú papriku, premiešala som len krátko a hneď som pridala fľašu leča, aby paprika nezhorkla. Osolíme, okoreníme, pridáme vopred uvarenú fazuľu, nakrájanú papriku, čili papričky alebo iné štipľavé pľuhavstvo, kukuricu, paradajky lúpané alebo pretlak, dolejeme podľa potreby vody a pomaly dusíme aj 2 - 2,5 hodiny. Hotové jedlo ešte dochutíme soľou a oreganom. Hotové Jedlo má mať hustú konzistenciu, aby sa dalo naberať tortilami. My sme zajedali bielym chlebíkom a ja, ktorej je momentálne chlebík vraj veľkým nepriateľom som jedla s hlávkového šalátu. Prajem dobrú chuť! :)