Taco Night podľa Andrey Coddington videorecept

Postup

1. 1

   Guacamole: Avokádo zbavíme kôstky a šupky a nakrájame na malé kocky. Pridáme očistenú, na kocky nakrájanú červenú cibuľu, paradajku a cesnak. Osolíme, okoreníme, pridáme citrónovú šťavu a premiešame.
2. 2

   Čerstvá salsa: Cherry paradajky nakrájame na drobné kúsky. Pridáme na drobno nakrájaný koriander, na drobno nakrájanú červenú cibuľu, posolíme a pridáme citrónovú šťavu. Posolíme a premiešame.
3. 3

   Mäso: Kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Na drobno nakrájanú cibuľu opražíme na troche oleja do zlatista. Pridáme nakrájané mäso a keď začne púšťať šťavu, pridáme soľ, čierne mleté korenie, mleté chilli, taco korenie a opražíme. Pred záverom pridáme približne 2 PL hotovej sterilizovanej salsy. Premiešame a prehrejeme.
4. 4

   Tortilu naplníme troškou guacamole, salsou, pripraveným mäsom, čerstvou salsou, pečenými fazuľami, kyslou smotanou a zabalíme.