Mexická ostrá čili

Name: Mexická ostrá čili
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové mäso mleté; paradajkový pretlak, 2 ks; paradajky, 3-4 ks; cibuľa, 2 ks; fazuľa biela sterilizovaná, 1 konzerva; fazuľa červená v slanom náleve, 1 konzerva; pór, 1 ks; muškátový oriešok strúhaný; cesnak; soľ; korenie čili mleté; čili sójová omáčka ostrá; sojová omáčka sladká; paprika červená mletá; whisky, 2 PL

redakcia, 20. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

	bravčové mäso mleté
2 ks	paradajkový pretlak
3-4 ks	paradajky
2 ks	cibuľa
1 konzerva	fazuľa biela sterilizovaná
1 konzerva	fazuľa červená v slanom náleve
1 ks	pór
	muškátový oriešok strúhaný
	cesnak
	soľ
	korenie čili mleté
	čili sójová omáčka ostrá
	sojová omáčka sladká
	paprika červená mletá
2 PL	whisky

Postup

1
Na oleji urestujeme 2 cibule. Zlejeme fazuľové konzervy a necháme ich odkvapkať. Na osmaženú cibuľu nasypeme 2 kl mletej sladkej papriky a zalejeme ju pohárom vody. Do hrnca dáme dusiť bravčové mleté mäso, ktoré ochutíme čiernym korením a nakrájaným cesnakom. Ďalej dusíme pod zakrytou pokrievkou a do mäsa nastrúhame celý muškátový oriešok.
2
Potom do polievky pridávame ostré čili korenie, ostrú i sladkú sójovú omáčku a 2 PL whisky alebo iného alkoholu. Potom si nakrájame rajčiny bez šupky, dáme ich do hrnca a dusíme domäkka. Pridáme fazuľu a dusíme ďalej. Do hrnca pridáme ešte 2 konzervy rajčinového pretlaku a necháme prejsť varom.
3
Keď polievka s pretlakmi zovrie, pridáme do nej na kolieska nakrájaný pór, o 2 minúty odstavíme zo sporáka a podávame.