Arabská kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Marocká hŕstková polievka - harija

Bezmäsité jedlá

Polievka harija je veľmi hustá, taká, aby počas ramadánu zasýtila na dlhý čas. Možno...

prazdny

Libanonský bulgur so zeleninou

Bezmäsité jedlá

Vybrala som zo svojho archívu arabských jedál recept na libanonský bulgur, kedže u nás doma si...

prazdny

Tarhoňa s čili papričkou a príchuťou Maroka

Cestoviny

Tarhoňa - cestovina v tvare perly. Rímska rasca, zázvor a paprika tomuto receptu dodávajú marockú príchuť s príjemnou vôňou a svetlou farbou s exotickým nádychom....

prazdny

Marocké tajine so zemiakmi a olivami

Hlavné jedlá

Marocké tajine som jedla pred 5 rokmi v Taliansku keď som navštívila moju kamarátku. Jej priateľ...

prazdny

Arabská špecialita - mahshi

Hlavné jedlá

Plnené cukety a hroznové listy. Je to môj prvý recept na vareche a dúfam sa vám to...

prazdny

Mždara zo Sýrie - ryža so šošovicou

Bezmäsité jedlá

Tento recept mám vo svojej zbierke ešte od mamičky môjho arabského priateľa z mladosti zo Sýrie, ...

prazdny

Harrisa - pálivá pasta

Prílohy

Máme radi pikantné jedlá a koreniace zmesi. Viem, že sa to vyrába aj vo veľkom...

prazdny

Falafel

Bezmäsité jedlá

Jednoduchý recept na chrumkavý tradičný falafel z cíceru. Falafel je arabské jedlo plné proteínov, takže...

prazdny

Pikantný šalát z cukety a cíceru

Bezmäsité jedlá

Šalát sa môže podávať teplý alebo studený, ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu či...

prazdny

Marocké spring rolls/jarné závitky a samosky plnené mletým mäsom

Hovädzie mäso

Môj manžel pochádza z Maroka a časom som sa naučila ich Marocké špeciality a chcela by som...

prazdny

Baklažán na marocký spôsob (zaalouk)

Bezmäsité jedlá

Chcete vyskúšať niečo iné a nové? Alebo hľadáte vegetariánsky recept plný vitamínov? Tak vyskúšajte baklažán s paradajkami...

prazdny

Lahmacun - turecká pizza

Večera

Lahmacun je v podstate tenká placka z kysnutého cesta s pestrou zmesou mletého jahňacieho mäsa so zeleninou,...

prazdny

Patlıcan söğürme - baklažánový šalát

Bezmäsité jedlá

Pod krkolomným názvom (čítaj "patlidžan soúrme") sa skrýva šalát z pečených baklažánov, papriky a paradajok z...

prazdny

Arabský chlieb plnený baklažánovo - zeleninovou zmesou

Bezmäsité jedlá

Mám rada ľahké zeleninové jedlá. Podobný recept som jedla na dovolenke v Kuwajte a...

prazdny

Lahmacun

Hovädzie mäso

Hovorí sa mu aj "turecká pizza". Je to v podstate tenké chlebové cesto s korenenou mäsovou...

prazdny

Turecký vajíčkový šalát

Bezmäsité jedlá

Koľko krajín, toľko spôsobov na "Vajíčkový šalát" a koľko ľudí=toľko chutí, každý ho robí oniečo inakšie......

prazdny

Kuskus - Couscous s oprážanou zeleninou a bylinkami

Bezmäsité jedlá

Pridávam recept do nastávajúcich horúcich dní na ľahké rýchle a osviežujúce jedlo.

prazdny

Gyros

Kuracie mäso

Názov gyros môže označovať aj celý sendvič z chleba pita, ktorý sa podáva s rôznymi šalátmi...

prazdny

Tabouleh z Maroka s couscous

Bezmäsité jedlá

Tabouleh je populárny ľahký osviežujúci šalát v arabských krajinách, veľmi obľúbený v Maroku, Libanone, ...

prazdny

Kuskus a la Selma

Cestoviny

Kuskus (Couscos), patri medzi zakladne potraviny severnej Afriky. Kuskus sa nevari, ale zalieva sa vriacou vodou v...

prazdny

Morčacia pečeň na adžike

Hlavné jedlá

Toto sme dnes mali na večeru. Je to chutné a rýchle jedlo, u nás ho...

prazdny

Baba Ganoush

Bezmäsité jedlá

Ak ťa už nebaví starý dobrý hummus a hľadáš zmenu, tak toto je recept pre teba....

prazdny

Chilli con carne arabico

Hovädzie mäso

Kuchári všetkých krajín spojte sa! Presne tak som spojil mexický, stredoamerický a arabský priečinok s receptami...

prazdny

Slaný koláč so špenátom a fetou

Bezmäsité jedlá

Tento koláč je na slano a je veľmi obľúbený v Grécku, v krajinách Stredomoria, Blízkeho...

prazdny

Marocké kura

Kuracie mäso

Pod týmto názvom som poznala kura, naporcované na štvrtinky, posypané škoricou a upečené s jablkami....

prazdny

Chlebová placka Pita

Bezmäsité jedlá

Do maleho hrnceka dame drozdie a zalejeme ho troskou teplej vody (nie horucej!). Nechame ho 10...

prazdny

Falošná pasta Tahini

Prílohy

Nakolko na Slovensku je tazke zohnat pastu Tahini a je dolezitou zlozkou humusu ktory nabera na popularite...

prazdny

Fit kurací šalát s broskyňou a parmezánom

Hlavné jedlá

Rýchly a neuveriteľne chutný šalátik s kuracím mäsom. Môžete spapať aj celý kýblik, je...

prazdny

Syr Halloumi, paradajky a citróny na grile

Bezmäsité jedlá

Toto si ani nezaslúži názov recept, je to len taká inšpirácia na ľahký obed alebo večeru....

prazdny

Arabská cesnaková majonéza zo Sýrie - pasta z cesnaku a oleja s citrónovou šťavou

Bezmäsité jedlá

Vybrala som další recept od mamičky môjho arabského priateľa. Táto cesnaková majonéza vlastne nie je majonézou...

prazdny

Kabbda (predjedlo z ovčej pečienky)

Hlavné jedlá

Je to recept na predjedlo z Maroka. Pripravujem ho ako ľahký obed, alebo večeru...

prazdny

Tava

Večera

Tava znamena v preklade "Panvica", a jeto velmi dobré jedlo čo zvyknu robiť moji turecký príbuzný....

prazdny

Muhammara - libanonská nátierka z pečenej papriky a orechov

Bezmäsité jedlá

Zaujímavú kombináciu pečenej papriky a vlašských orechov, okorenenú orientálnymi koreniami som obohatila niekoľkými listami medvedieho cesnaku....

prazdny

Šošovicový šalát s tarhoňou

Cestoviny

Výborný hneď po dovarení, ešte lepší za studena!...