Kuskus a la Selma

Name: Kuskus a la Selma
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: kuskus, 400 g; papriková pasta; paradajková pasta; pór , (mlada cibulka); paprika zelená, (farebna); petržlenová vňať; citrónová šťava; olej rastlinný; harissa - pikantná pasta; voda, 400 ml vriaca; soľ, ,korenie

frezia, 10. októbra 2012

Foto: frezia

Kuskus (Couscos),patri medzi zakladne potraviny severnej Afriky.Kuskus sa nevari,ale zalieva sa vriacou vodou v pomere 1:1 a necha sa prikryte!!! par minut naboptnat. Do Europy Zobraziť celý popisKuskus (Couscos),patri medzi zakladne potraviny severnej Afriky.Kuskus sa nevari,ale zalieva sa vriacou vodou v pomere 1:1 a necha sa prikryte!!! par minut naboptnat. Do Europy ho priniesli pristahovalci z arabskych zemi. Na Sicilii v San Vito lo Capo su kazdorocne v septembri kuskusove hody.Ponukaju ho tam na storake sposoby a navstevnost je obrovska. Tento recept mi dala moja turecka priatelka Selma.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	kuskus
	papriková pasta
	paradajková pasta
(mlada cibulka)	pór
(farebna)	paprika zelená
	petržlenová vňať
	citrónová šťava
	olej rastlinný
	harissa - pikantná pasta
400 ml vriaca	voda
,korenie	soľ

Postup

1
Dame kuskus do väcsieho kastrola,pridame sol a trocha oleja. Zalejeme vriacou vodou a prikryjeme. Za par minut,(priblizne 5)nam kuskus krasne naboptna. Vidlickou ho poriadne premiesame,aby bol pekny sypky. Nesmie sa lepit! Lepi sa,len ked date vela vody.
2
Por,papriku,petrzlenovu vnat pokrajat nadrobno.Vytlacit stavu z polovicky citrona. Do kuskusu pridat paradajkovu pastu,paprikovu pastu,harissu a poriadne premiesat. Pridat nakrajany por,papriku,petrlenovu vnat,stavu z citrona,osolit,okorenit a znova poriadne premiesat.

3
Je to samostatne jedlo,ale aj priloha k niecomu inemu. Hlavne,malo kaloricke a velmi zdrave.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

malroxa

malroxa 10. októbra 2012 o 17:51

vyzerá to super. mňam, mňam. dalo by sa to robiť aj s bulgurom

@zareaguj

Pekný komentár

lusinkab

lusinkab 10. októbra 2012 o 17:58

milujem couscous a aj tento tvoj receptik sa mi velmi paci :-) ukladam este k tej harisse ja si z nej robim tzv.harissa jogurt kde si ju vymiesam s bielym jogutom s couscous idu uzansne spolu :-)

@zareaguj

Pekný komentár