Plnené cukety a hroznové listy.Je to môj prvý recept na vareche a dúfam sa vám to bude páčiť.Je to vynikajúce jedlo ked ho robievam tak to vždy jeme aj na raňajky,obed aj večeru dokedy sa to všetko nestratí v našich bruškách.Odporúčam každému vyskúšať!!!
tepelná úprava
Suroviny
| 500 g |
|
| 3 ks |
|
| 10 ks |
|
| 1 flaša |
|
| 3 hrnčekov |
|
| 1 ks |
|
| 2 ks |
|
| 2 PL |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 čl |
|
| 2 PL |
|
| 5 ks |
|
| podľa chuti |
|
| 1 |
|
| asi polovičku kocky |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Pripravíme si suroviny
-
2
Cukety si umyjeme odrežeme špičku a odkrojíme z vrchu jedno asi pol cm koliesko a vydlabeme vnútro.Ryžu si namočíme do vody.
-
3
Zmiešame si suroviny: pomleté mäso,namočenú a umytú ryžu,olivový olej,dva pretlačené strúčiky cesnaku,očistené a nadrobno nakrájané rajčiny,nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať,koreniny,soľ
-
4
všetko spolu premiešame potom si dáme napariť alebo trošku povariť hroznové listy aby zmäkli a dalo sa s nimi dobre pracovať.potom zmesou plníme cukety nie až po samí vrch musí biť asi 1cm od vrchu potom dáme do vnútra koliesko cukiny ako taký klobúčik.
-
5
Na spodok hrnca si dáme asi dva hroznové listy a umyté kuracie krídelká podla veľkosti hrnca a na to do špicu poukladáme naplnené cukety.
-
6
potom plníme hroznové listy.Rozprestreme si hroznový list a dáme naň asi za 1PL zmesi
-
7
založíme okraje a stáčame a ukladáme do piramídy dole 3ks a na to 2ks potom obmotáme niťou
-
9
Takéto balíčky poukladáme do hrnca na cukety
-
10
Zarobíme si 2PL pretlaku s vodou a nakrájame na koliska do toho cesnak trošku osolíme podla chuti a pretlaku a nalejeme do hrnca
-
11
zakrijeme tanierom a zaťažíme miskou s vodou.necháme variť takú hodinku potom skontrolujem či to je dobre uvarené ak ano cukety a piramídy vyberieme a polievku dame do polievkovej misy aj s kuriatkom.môžeme k tomu pridávať aj jogurt do ktorého prelisujeme cesnak a dame trošku sušenej mäty a zamiešame.prajem dobrú chuť!
-
12
PS: môžete plniť aj baklažány,papriku,kapustné listy....
Diskusia k receptu
Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu