
Pečeň pre záhradkára i zajačiara
Je to už dávno, keď som sa na našej záhradke na Furči v mojich rodných Košiciach venoval aj chovu zajacov. Často ich bolo aj okolo stovky a tak som ich pečeň pripravoval v rôznych kombináciách....

Zapekané zemiaky s brokolicou a pareným syrom
Recept na zemiakovo-brokolicovú delikatesu s parenicou z rúry.

Sójový guláš so zeleninou
Sója je výborným zdrojom rastlinných bielkovín a iných látok....

Yorkshirský puding (Yorkshire pudding)
Je to pochúťka, ktorá sa podáva k pečenému mäsu. Pekne sa obalí v omáčke a...

Zapečené fazuľky so strúhankou
Keďže fazuliek máme na záhrade každý rok neúrekom a máme ich radi, hľadám akékoľvek recepty na ich využitie....

Zelené karí s kuracím mäsom
Nebojte sa netradičného korenia a prísad. Keď skúsite uvariť karí, navždy prepadnete jeho chuti.

Ravioli plnené syrom so slaninou a s orieškami
Domáce cestoviny plnené čerstvým syrom a navrchu chrumkavá slaninka s lieskovými orieškami.

Zemiakový závin s kyslou kapustou
Zemiakové cesto sa hodí na veľa jedál. Tento závin je u nás veľmi obľúbený a pritom...

Batatovo-hrášková polievka s kyslým mliekom
Ak máte možnosť kúpiť poctivé kravské mlieko z farmy, máte možnosť urobiť si doma kyslé mlieko. A potom túto polievku určite vyskúšajte....

Ryža Alicantino
Ryža Alicantino je klasikou stredomorskej kuchyne, ktorá kombinuje čerstvé suroviny a morské plody pre jedlo plné chuti a tradície....

Rolky z rybacích filiet
Zmena neuškodí. Rybičky v tvare roládok určite nielen zaujmú, ale aj zachutia. Rýchla príprava...

Fish & chips na plechu
Filety zo pstruha s ochutenou strúhankou pečené spolu so zemiakmi z jedného pekáča.

Fazuľkový guláš (fotoreept)
V letnej sezóne býva fazuliek dostatok. Ale nie je s nimi problém ani v zime, mrazené sú k dispozícii vždy....

Slivkové gule z batatov
Tradične sa robia zo zemiakového cesta, ale vyskúšajte raz vymeniť zemiaky za bataty.

Brokolicová polievka s guľôčkami
Výborná krémová brokolicová polievka, inú už nerobím.

Krémové lososové rizoto s cherry paradajkami
Jedno z obľúbených jedál môjho manžela, ktorý ho paradoxne sprvoti nechcel ani ochutnať.

Hovädzie špízy s pikantnou nakladanou zeleninou
Najskôr naložíme zeleninu. Mrkvu, reďkovku a čili papričku nakrájame na plátky. Na zálievku zmiešame...

Bryndzové pirohy
Zemiaky sú uvarím v šupke deň dopredu. Večer si ich uvarím a na druhý deň ich...

Pečené morčacie stehno s hubovou príchuťou
Hubovú chuť v jedlách mám rada, ale nikdy nekupujem žiadne hubové korenie v obchode....

Pečené zemiaky s batatmi a so slaninou - na dvojaké použitie
Toto jedlo nezaberie veľa času na prípravu a dá sa použiť ako príloha alebo ako samostatné jedlo....

Bravčové rezne so strúhankou z čerstvých rožkov
Dnešný deň som naštartoval 16. rok na našej „Vareške“....

Bryndzové pirohy
Zemiaky (560 g) uvaríme v šupke domäkka. Vychladnuté ošúpeme a postrúhame najemno alebo prelisujeme, odoberieme...
Denné chody
Raňajky
Desiata
Obed
Olovrant
Večera
Polievky
Predjedlá
Prílohy
Šaláty
Dezerty
Nátierky
Džemy a lekváre
Chlieb a pečivo
Slané chuťovky