Zemiakové ružičky, efektná príloha k slávnostnému jedlu

Očistené zemiaky nastrúhame alebo nakrájame na veľmi tenké plátky.

Formu na mafiny vymastíme rozpusteným maslom. Parmezán nastrúhame najemno. Trochu parmezánu nasypeme na dno mafinových jamiek.

Postupne do otvorov ukladáme plátky zemiakov od tých najväčších až po menšie smerom k stredu a vytvoríme ružičky. Plátky zemiakov musia siahať až na dno a musia sa prekrývať.

Pripravené ružičky v plechu potrieme rozpusteným maslom a osolíme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 ° asi 30 minút. Potom vyberieme z rúry, ružičky okoreníme a posypeme zvyšným parmezánom. Necháme ešte 10 minút zapiecť.

Po upečení zemiakové ružičky posypeme lístkami tymianu. Necháme mierne vychladnúť, potom pomocou vidličky ružičky vyberieme a môžeme podávať.