Pravé stredoslovenské bryndzové halušky

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 28. februára 2019     Dĺžka videa: 4 minúty 49 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Speváčka Dana Kurtíková z folklórnej skupiny Družina pripraví pravé slovenské bryndzové halušky.

Pravé slovenské halušky bez kupovaného vrecúška s cestom, pripravené z pravých slovenských zemiakov. Dnes v štúdiu TV Varecha varí speváčka Dana Kurtíková z folklórnej skupiny Družiny. Textový prepis surovín a postupu nájdete aj na www.varecha.sk/73326

Postup

  1. 1

    Dáme si zovrieť vodu na sporák.

  2. 2

    Ošúpané zemiaky postrúhame. Pridáme vajce, štipku soli, hladkú a polohrubú múku. Vymiešame cesto.



Diskusia k videoreceptu

Komentáre k receptu
Vymazať
To je ale odvaha nazvat to prave, ja nie som daaky fanusik, ale pokial si pamatam ani babka ci mama ziadne vajce, klobasu, dva druhy muky nedavali a ked bola dobra bryndza ani kyslu smotanu nedavali hm... sorry asi nevedeli co robia.
Vymazať
Jsem echt Prazak, nejaky patek na svete, ale halusky se vzdy varily bez vejce, bez klobasy a dokonce jsme ani neredili bryndzu! V samoskach byla k dostani jen takova mala, balicek, a vmichala se do horkych, uvarenych halusek. Polilo se skvarenou slaninou. Delam tak dodnes a kdyz mam na Slovensku chut na halusky, vzdycky se ptam, jestli neni bryndza nastavena smetanou. V pripade ze je, nedavam si je. Uzasnou chut bryndzy uplne potlaci. Stejne, jako v mnoha pripadech je posypou pazitkou nebo petrzelovou nati! Uz jsem poucena a vzdy se napred informuju, nez si halusky objednam. Zatim nejlepsi jsem jedla v kolibe pod Spisi. A u me doma :-)