Lacné, rýchle a chutné guľky z Pohorelej
Obec Pohorelá je známa nielen svojim typickým nárečím a slávnosťami koscov, ale aj šikovnosťou miestnych žien. Folklorista Jozef Mak pozval rodáčku z Pohorelej, aby nám v ďalšom pokračovaní seriálu o tradičných slovenských jedlách pripravila chutné pohorelské guľky. Dobrú chuť!
Postup
-
1
Údené mäso uvaríme. Necháme vychladnúť a pokrájame na drobné kocky.
- 2
Surové zemiaky očistíme a postrúhame. Nastrúhané zemiaky zalejeme mliekom, osolíme.
- 2
U nás sa robia tieto guľky, len miesto údeného dávame oškvarky a nevaríme, ale pečieme na kyslej kapuste v rúre. Veľká dobrota.