Mrkvovo-zázvorová polievka

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 5. januára 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 42 sekúnd

Foto a video: TV Varecha

Krémová polievka z mrkvy a zázvoru (ďumbieru)

Chutná krémová polievka. Postup a suroviny tu

Suroviny

500 g
1 ks
1 ks
20 g
0,5 - 1 PL
0,75 l
100 g
100 g
2 PL
1 PL

Postup

  1. 1

    Salotku a zazvor ocistime a nakrajame nadrobno. Zohrejeme maslo a salotku so zazvorom prazime na slabom ohni cca 10 min. Nie dohneda!!! Mrkvu osupeme, nakrajame, pridame do hrnca a spolu oprazime. Posypeme cukrom, podlejeme asi 2/3 vyvaru, posolime a varime asi 15 minut.

  2. 2

    Polievku rozmixujeme, pridame smotanu, creme fraiche, privedieme do varu. Podla zelanej konzistencie dolejeme vyvar, ochutime kari korenim, paradajkovym pretlakom, solou, bielym korenim.

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

17 komentárov k receptu
Vymazať
Krásne to vyzerá na tých op-artových tanieroch. Určite ju uvarím. Koľko asi toho zázvoru? taký ten jeden výhonok?

@zareaguj

Vymazať
nepoznám creme fraiche, čo je to? niečo ako papriková pasta? ináč vyzerá to fajne

@zareaguj

Vymazať
Všetky ingrediencie mám doma, utekám si polievočku uvariť! Ďakujem za nápad.

@zareaguj

Vymazať
taku som este nevarila , urcite bude vyborna ! Angora , na Vareche mas aj recept na creme fraiche od Honestky...

@zareaguj

Vymazať
Mám otázku - medzi surovinami spomínaš šalotku, podľa mojich vedomostí má byť biela - na obrázku vidím cibuľu Carmen (fialovú). Alebo je to jedno? Skrátka jedna riadna cibuľa? A tiež by som rada vedela, koľko toho zázvoru. Vďaka za odpoveď.

@zareaguj

Vymazať
Dakujem za komentare, len teraz som sa vratila z roboty, tak prepacte ze odpovedam neskor:
@julica : Mnozstvo zazvoru na pol kila mrkvy asi ako orech, alebo slivka. Ked das viac, bude polievka kyselkava. Mnozstvo na obrazku je na 1 kg mrkvy.
@marikafil salotka je ruzovo - fialovy druh cibule, farba na fotografii je trosku nepresna (dost) :-))
@marienka44 nestipe, polievka je trosku pikantna, ale naozaj jemne. Tym ze sa pomaly prazi, uvolni aromu a krasne vonia a chuti .
Krutony mozno ano, ale ja robim polievku naozaj hustu, malo redsiu ako pyre.

@zareaguj

Vymazať
mnam, zazvor zboznujem!! tato polievka bude asi sutazit o prvenstvo s mojou milovanou paradajkovou :))

@zareaguj

Vymazať
Vynikajúci a jednoduchý recept...mne sa na vrch polievky ešte niečo pýtalo, tak som ju posypala tekvicovými semienkami...výborné :)

@zareaguj

Vymazať
dakujem za další skvelý recept aj za všetky recepty sú tak skvelé a ozaj je z čoho vyberaťste úžasný všetci a patrí VAM veľká vdaka!

@zareaguj