Kuracie drobky z Ábelovej

TV Varecha, 6. júla 2022 Dĺžka videa: 2 minúty 51 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Folkloristka Grétka Ivaničová z Ábelovej nám prišla navariť v nádhernom kroji a prezradila aj, akú knihu pripravuje.

Suroviny

500 g	drobky kuracie
500 g	zemiaky
1 bal.	smotana na varenie
1 ks	cibuľa
	paprika červená sladká mletá
	rasca
1 PL	múka hladká
2 strúčiky	cesnak
	korenie čierne mleté
	soľ
	uhorka kyslá
	paprika kapia zaváraná
	olej

Postup

1
Na rozohriatom oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, pretlačený cesnak a očistené nakrájané kuracie drobky. Všetko spolu premiešame, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, rascou a zakryté dusíme 10-15 minút.
2
Potom k drobkom pridáme očistené zemiaky nakrájané na kolieska, všetko zalejeme vodou a varíme približne 30 minút.
3
V miske dôkladne rozmiešame smotanu s múkou, aby v zátrepke neboli hrudky. Vlejeme do hrnca s drobkami, premiešame a povaríme.
4
Podávame s kyslou uhorkou a červenou kapiou.

Podobné videá

01:30

Pečené kuracie rezníky so zemiakmi z jedného plechu

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

kvakac

6. júla 2022 o 16:05

Takéto jednoduché jedľa mám veľmi rád.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

evanaaa

6. júla 2022 o 20:39

Nepoznám, nebudem to variť, ale ochutnať by som mohla, nech viem, ako to chutí...jedlo starých materí. Len ma zaráža, aj v TV reláciách o varení, že ak šúpu hocijakú zeleninu, nikdy ju neopláchnu vo vode, ale rovno do hrnca. Naschváľ to sledujem, a už som o tom aj písala, ale nik sa neozval. Veď tá šupa je špinavá, tak ako aj tie zemiaky, čo čistila, je pravda, že ich ošúpané zaliala vodou, ale s tou ich dala aj do hrnca. No, možno sa mýlim.....

@zareaguj

Pekný komentár