Cícerová cesnačka s krutónmi

Cesnak olúpeme a nakrájame na plátky. Cícer scedíme, zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Na oleji krátko opečieme cesnak, pridáme zemiaky, scedený cícer a tiež orestujeme.

Do hrnca prisypeme mletú papriku, čili, tymian aj rozmarín, krátko opečieme a hneď zalejeme zeleninovým vývarom. Polievku varíme asi 15 až 20 minút do zmäknutia zemiakov.

Rožky nakrájame na kocky, nasypeme na plech s papierom na pečenie a pri 200 °C pečieme asi 10 minút dochrumkava. Krutóny vyberieme a necháme vychladnúť.

Uvarenú polievku rozmixujeme a podľa potreby ešte dochutíme soľou. Podávame s opečenými krutónmi.

Tip: Pre tých, ktorým cesnaku nikdy nie je dosť, odporúčame pridať ešte do hotovej odstavenej polievky jeden či dva prelisované strúčiky.