Olej

Takémuto koláčiku sa poteší nielen celá rodinka, ale aj návšteva!...

Pikantné pučené zemiaky s cícerom

Malinovo-kakaový zákusok

Kakaová piškóta, vanilkovo-maslový krém s malinovým pyré a vrstva čerstvých malín pod čokoládovou polevou.

Frankfurtská polievka

Hrejivý zeleninový guláš, v ktorom sa spájajú sladkasté korene, kapusta a krémový vývar s jemnou pikantnosťou horčice....

Tvarohovo-lekvárový nadýchaný koláčik

Koláč s tvarohovým krémom a ovocným lekvárom. Lahodná, vláčna a jednoduchá sladkosť.

Čučoriedková torta so želé vkladom

Torty

Narodeninová torta pre kolegu rozmerov a la "Korba", ktorého familiárne voláme Skriňa :-)...

Pečené kuracie stehná s brusnicami

Kuracie mäso

Toto jedlo má rýchlu prípravu a zvyšok urobí rúra....

Pečené kuracie krídla

Kuracie mäso

Do misy dáme krídla, koreniny a trochu oleja, premiešame. Na plech dáme mastný papier...

Bezlepkové žemličky s karamelizovanou cibuľou a šampiňónmi

Slané chuťovky

Mäkučké bezlepkové žemličky s bohatou plnkou z karamelizovanej cibule, šampiňónov a slaniny....

Bravčové mäso s cibuľovou omáčkou

Mäso si naklepem ako na rezne.

Sendvič

Chlieb

Do misy dáme múku, do stredu urobíme jamku. Do nej dáme droždie, cukor a...

Apolenkin cesnekáč so slaninkou

Slané chuťovky

Moja maminka Apolenka zo Slávnického Podhoria nám vždy urobí radosť so svojim "cesnekáčom"...

Bravčové rezne s plesňovým syrom, luxusná chrumkavá klasika

Neuveriteľne šťavnaté, vo vnútri ukrývajú krémový roztekajúci sa syr a zvonku majú dokonalý chrumkavý obal....

Mandľovo-kakaový zákusok s višňovým džemom

Ľahký kakaový a vanilkový korpus z mandľového mlieka, spojené tvarohovo-smotanovou plnkou a višňovým džemom....

Bôbovo-zemiakové placky s kyslou kapustou

Bôb je veľmi hodnotná strukovina a je škoda, že ho z nášho jedálnička vytlačila fazuľa....

Pomaly pečený bravčový bôčik

Bezlepkové penne s cuketou a omáčkou bolognese

Cestoviny

Cuketa je nízkokalorická a ľahko stráviteľná a doslova nabitá množstvom živín....

Bataty v chrumkavom obale s krémovým pyré a mrkvovými rezancami

Vegetariánske jedlo – chrumkavé batatové plátky, jemné pyré a marinované rezance z mrkvy, doplnené rozmarínom...

Makrela v šalviovej omáčke

Hlavné jedlá

Ryby sú nenahraditeľné a nevyrovná sa im žiadne iné mäso....

Kačacie rizoto

Hlavné jedlá

Môj recept na chutné rizoto.

Pečené zemiaky plnené slaninou, sušenými paradajkami a hubami

Hlavné jedlá

Hrnčeková bublanina s marhuľami a malinami

Do veľkej misy dáme vajíčka a rozmixujeme s kryštálovým a vanilkovým cukrom.

Mrkvový bochník

Tento koláč pečiem vždy na jeseň a v zime, keď mám dostatok mrkvy zo záhrady....

Zapečené rolky s lososom, mangoldom a ricottou

Cestoviny

Rolky z lososa a mangoldu zabalené v lasagnových plátoch, zapečené s bielym vínom, krémovou ricottou...

Dusené bravčové líčka s kalerábovou omáčkou a so zemiakmi

Čokoládovo-kokosové muffiny

Úžasný recept na čokoládovo-kokosové muffiny

Kakaová roláda s čokoládovým krémom a ríbezľovým džemom

Kakaová roláda, plnená ríbezľovým džemom a čokoládovým krémom, ktorý vytvára efekt stromovej kôry.

Veterníky

Každý má svoj recept na veterníky a toto je ten môj.

Šalát z tarhone s petržlenovou zálievkou

Cestoviny

Petržlenová vňať sa používa do šalátov a iných jedál bežne....

Zemiakovo-tvarohový zapekanec so štipkou cesnaku

Tento zapekanec je ľahký, no sýty pokrm....

Perníkové rezy s gaštanovým pyré a cmarovým poťahom

Voňavý perníkový korpus je základom tejto dobroty.

Špenátové halušky

Špenátové halušky sú vhodné ako príloha.

Batatové rösti s listovým špenátom a strateným vajcom