Fliačky s kapustou

Kapustové fliačky

Name: Kapustové fliačky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta hlávková biela, 900-1000 g; voda, 3,5 dl; olej, 5 PL; soľ, 6 g; korenie čierne mleté, trocha; fliačky, 300 g; voda, 2,5 l; soľ, 10 g

alica7, 13. februára 2026

Foto: alica7

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #fliacky #fliackyskapustou #kapusta #hlavkovakapusta

4
porcie

15 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

900-1000 g	kapusta hlávková biela
3,5 dl	voda
5 PL	olej
6 g	soľ
trocha	korenie čierne mleté
Cestovina:
300 g	fliačky
2,5 l	voda
10 g	soľ

Postup

1
Kapustu očistíme a pokrájame, pridáme olej, soľ, korenie a vodu, prikryté dusíme domäkka asi 25 minút (ak treba, prebytočnú tekutinu vylejeme).
2
Cestoviny dáme variť do osolenej vriacej vody, uvarené scedíme a zmiešame s kapustou. Ak treba dosolíme.

Tiež s kapustou:

Zaváraná cvikla s kapustou - ako príloha aj ako šalát (fotorecept)

Lenivá kapusta

Konfitované kačacie prsia s kapustou a knedľou

Sumec s kapustou, nakladaným citrónom a orechmi

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 13. februára 2026 o 20:26

Dávno som nemala, dala by som si. Ale tej vody by malo byť málo, nie toľko, aby sa musela zlievať, a dala by som aj štipku cukru, aj keď sú na slano, aby sa chute vyrovnali. A jedine na masti, nie na oleji, ak sa dá.

@zareaguj

Pekný komentár

alica7

alica7 14. februára 2026 o 07:37

@evanaaa (13.2.2026 20:26)
Tá voda sa pri dusení odparí, len ak ostane trocha na spodku, ja masť nepoužívam, ale každý si to môže uvariť podľa vlastnej chuti.

@zareaguj

Pekný komentár

1x evanaaa

chemik

chemik 18. februára 2026 o 03:50

Kapusta(zelí) bez vaření dušená na tuku nemívá lákavou barvu. Kapusta nakrájená na čtverečky velikosti flíčků, spařená silně osolenou vařící vodou na cca 10 minut a zchlazená vodou studenou, si zachová barvu, čpavé látky uniknou a chuť i vzhled se vylepší. Zejména při zapečení směsi s flíčky a vejci, našlehanými s trochou mléka a ochucenými Podravkou nebo zeleninovým bujonem, vznikne estetický a chutný nákyp zcela bez tuku.

@zareaguj

Pekný komentár