Špagety

Špagety s brokolicou a salámou fotorecept

Name: Špagety s brokolicou a salámou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: špagety, 250 g; brokolica, 300 g; saláma suchá, 100 g; vajcia, 3 ks; syr tvrdý, 80 g; cesnak, 3 strúčiky; chilli, podľa chuti; olej; soľ

tejaja, včera 14:52

Špagety s brokolicou a salámou (fotorecept)

Foto: tejaja

Toto je trocha nezvyčajná príprava špagiet, ale ak použijeme kvalitnú suchú salámu, tak aj chutná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #spagety #brokolica #salama

3-4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

250 g	špagety
300 g	brokolica
100 g	saláma suchá
3 ks	vajcia
80 g	syr tvrdý
3 strúčiky	cesnak
podľa chuti	chilli
	olej
	soľ

Postup

1
Špagety uvaríme v osolenej vode al dente, scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme dobre odtiecť. Brokolicu rozoberieme na ružičky a v horúcej vode blanšírujeme 3 minúty. Potom scedíme a necháme odkvapkať.
2
Na oleji necháme rozvoňať na plátky nakrájaný cesnak, pridáme brokolicu a 1 minútu restujeme.

3
Dáme mimo ohňa. Pridáme špagety a dvoma vidličkami premiešame.

4
Potom pridáme nadrobno nakrájanú salámu, vajcia, strúhaný syr, chilli podľa chuti a soľ. Zase premiešame a vrátime na oheň. Miešame, kým vajcia nestuhnú.