Dubáky

Polievka ŠAJTLAVA

Polievky

Táto polievočka z hlávkovej kapusty sa varieva tradične u nás na Liptove, keď sa tlačí kapusta....

Hubové rizoto

Hlavné jedlá

V kastróle rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom nadrobno pokrájanú šalotku s cesnakom pokrájaným na plátky...

Roláda z kurčaťa s hubovou plnkou

Kuracie mäso

Kurča umyjeme a vykostíme od pŕs smerom k stehnám, až nám zostane úplne bez kostí...

Dubáková nátierka

Nátierky

recept sme počuli v rádií a manžel ho trošku vylepšil . -))

Králik na dubákoch

Hlavné jedlá

Naša rodina je odchovaná na králikoch, ako malé deti sme ich mávali na stole často, ...

Vianočná hríbová polievka (Fraštacká)

Bezmäsité jedlá

táto polievka patrí v našej rodine k najobľúbenejším. Niekedy sme ju varili iba na vianoce a...

Hubový aspik

Večera

Labužnické kurča

Kuracie mäso

Ďalší recept pre milovníkov hub.

Špenátové pie

Bezmäsité jedlá

Recept mám z relácie chuťovky , kto miluje špenát ako ja tak ho určite vyskúša.

Bravčové mäso v ginovej omáčke

Bravčové mäso

Mäso nakrájame na rezne, posypeme z oboch strán mletým čiernym korením a pofŕkame 4 lyžičkami Tatranského...

Prievidzská vianočná kapustnica

Bravčové mäso

Tuto kapustnicu varievam tak ako moja mamka, iba na Vianoce. Jej priprava je jednoducha a...

Consommé s hubovými haluškami

Hovädzie mäso

Hovädzie mäso sparíme, opláchneme a vložíme do studenej vody spolu so špikovými kosťami. Kontrolujeme mäso...

Bravčové panenky v závine z dubákov

Bezmäsité jedlá

Varí: Martin Frankl šéfkuchár Hotela FIS Jasná

Argentínsky mignon na cesnakových dubákoch

Hovädzie mäso

Varí: Branislav Štálnik

Dubákový tanier z Bordeaux

Hlavné jedlá

Dubáky očistíme, poutierame, ale neumývame. V hrnci zohrejeme trošku oleja, pridáme dubáky, ...

Panenka v slaninke s dubákovou omáčkou

Bravčové mäso

Recept pripravil Marián Novák, kuchár hotela Tilia v Pezinku

Šťuka s dubákovou omáčkou

Hlavné jedlá

Rybu po vypitvaní zbavíme šupín a žiabrí, poumývame, vytrieme do sucha a po bokoch urobíme...