Bravčové mäso v ginovej omáčke

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame na rezne, posypeme z oboch strán mletým čiernym korením a pofŕkame 4 lyžičkami Tatranského čaju.
2. 2

   Na panvici zohrejeme olej a rezne z každej strany prudko opečieme, teplotu znížime a pečieme ďalej asi 5 minút z každej strany.
3. 3

   Osolíme.
4. 4

   Rezne vyberieme z panvice a odložíme na teplé miesto.
5. 5

   Zvyšný Tatranský čaj pridáme na panvicu spolu s pomliaždenými borievkami, alkohol zapálime zápalkou a za mierneho potriasania a krútenia necháme ,,vyhorieť".
6. 6

   Vlejeme smotanu, mlieko a pri vysokej teplote necháme zhustnúť.
7. 7

   ,,Ginovo-smotanovú" omáčku dochutíme sójovou omáčkou a pridáme prevarené dubáky.
8. 8

   Podávame s opekanými zemiakmi alebo ryžou.