Králik na dubákoch fotorecept

Name: Králik na dubákoch (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: králik; dubáky, veľa; cibuľa, 2 ks; cesnak, 2-3 strúčiky; slanina údená, 100 g; čierne korenie mleté, 1/4 ČL; soľ; drvená rasca, 1 ČL

evusik, 8. augusta 2010

Foto: evusik

Naša rodina je odchovaná na králikoch, ako malé deti sme ich mávali na stole často, ako naša tak aj manželova rodina. No a ak Zobraziť celý popisNaša rodina je odchovaná na králikoch, ako malé deti sme ich mávali na stole často, ako naša tak aj manželova rodina. No a ak sa pritrafí úlovok prekrásnych mladých dubáčikov a v mrazáku je odložený králik, nie je čo riešiť :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

60 minút
na 220 °C

Suroviny

	králik
veľa	dubáky
2 ks	cibuľa
2-3 strúčiky	cesnak
100 g	slanina údená
1/4 ČL	čierne korenie mleté
	soľ
1 ČL	drvená rasca

Postup

1
cibuľu nakrájame na mesiačiky, očistené menšie dubáčiky prekrojíme na polovicu, alebo na štvrťky a navrstvíme do vhodného pekáča. Ja používam kameninový hlboký pekáč. Pridáme 2-3 strúčky cesnaku.

2
Králika naporcujeme, preložíme obyčajnou údenou slaninkou, osolíme, okmínujeme, okoreníme a uložíme na vrstvu dubákov. Pokvapkáme olejom, podlejeme vodou (takmer zalejeme) a dáme do vyhriatej rúry dusiť.

3
Keď je mäso upečené, králika vyberieme, ak treba dolejeme vodu.....

4
prevaríme, ochutíme, prípadne zahustíme lyžicou múky rozhabarkovanou v studenej vode....

5
upečené mäso vložíme naspäť a .....

6
servírujeme.

7
no a z takéhoto "materiálu som vychádzala. To je včerajší úlovok môjho muža :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zdezda

zdezda 8. augusta 2010 o 19:58

Tie dubáčiky sú nááááádherné, žiaľ nemám ani králika, ba ani dubáčiky, aspoň sa vďaka tvojim super fotkám môžem pokochať a domýšľať si vôňu aj chuť :-)))

@zareaguj

Pekný komentár

tankaa

tankaa 8. augusta 2010 o 20:01

perfektny recept,aj ja zajaca môžem na všetky spôsoby a ešte krajšie dubáky aj mi sme dnes boli,ale ulovok nebol taký peknýako u Vás,ale aj málo poteší.

@zareaguj

Pekný komentár