Prievidzská vianočná kapustnica

Name: Prievidzská vianočná kapustnica
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kvasená kapusta, 2 az 3 hrste; domaca udena klobasa, 1 par; sušené dubáky, 2 hrste; slahackova smotana, 200 ml; maslo, asi 50 g; hl.múka, 2 varesky; voda, 2 l; vajcia, podla poctu stravnikov

klaura, 19. decembra 2009

Tuto kapustnicu varievam tak ako moja mamka, iba na Vianoce. Jej priprava je jednoducha a je vyborna .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 az 3 hrste	kvasená kapusta
1 par	domaca udena klobasa
2 hrste	sušené dubáky
200 ml	slahackova smotana
asi 50 g	maslo
2 varesky	hl.múka
2 l	voda
podla poctu stravnikov	vajcia

Postup

1
Do vody dame varit kyslu kapustu aj s trochou kapustovej vody (nepremyvame) , klobasku a susene hriby. Ked je kapusta uvarena, z masla, muky a slahacky urobime zasmazku. Ked sa zacne varit, rozbijame nad hrncom vacia a pustame ich opatrne do kapustnice. Nemiesame asi 10 min. kym sa vajcia uvaria natvrdo. Podla chuti dosolime, pripadne okyslime a ocukrime. Na tanier dame kazdemu vajce, kusok klobasky a zalejeme kapustnicou. Je sk