Hrach

Zelený hrach s jačmeňom a brokolicou

Name: Zelený hrach s jačmeňom a brokolicou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: olej , 1 PL (podľa vlastného výberu); pór, 40 g; cesnak, 2 strúčiky; paprika červená , 1/4 ks; paradajka, 1 ks veľká; fenikel, 1/4 ks; hrach zelený suchý , 100 g (namočený vo vode cez noc); jačmeň, 50 g; voda, 800 ml; brokolica, za hrsť ružičiek; rasca; semená senovky gréckej; soľ; bylinky sušené; paprika červená sladká údená

blissofplants, 9. februára 2022

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zelenyhrach #hrach #jacmen #brokolica #rastlinnastrava

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL (podľa vlastného výberu)	olej
40 g	pór
2 strúčiky	cesnak
1/4 ks	paprika červená
1 ks veľká	paradajka
1/4 ks	fenikel
100 g (namočený vo vode cez noc)	hrach zelený suchý
50 g	jačmeň
800 ml	voda
za hrsť ružičiek	brokolica
	rasca
	semená senovky gréckej
	soľ
	bylinky sušené
	paprika červená sladká údená

Postup

1
Na oleji opražíme nakrájaný pór a zvyšnú nakrájanú zeleninu (okrem brokolice).
2
Pridáme štipku rasce, senovku grécku, sušené bylinky a nakrájaný cesnak.
3
Vopred namočený hrach si s jačmeňom opláchneme a pridáme do hrnca.
4
Zalejeme vodou, necháme zovrieť a varíme zhruba pol hodinu na miernom ohni zakryté pokrievkou.
5
Ochutíme. Na záver pridáme brokolicu a varíme kým je hrach, jačmeň a brokolica uvarená (brokolici stačí málo varenia, dbáme na to aby sa neprevarila).?