Zapekané zemiaky

Zapekané vrstvené zemiaky s mletým mäsom fotorecept

Name: Zapekané vrstvené zemiaky s mletým mäsom (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 70 min
Total time: 190 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 6-7 ks väčšie; mäsu mleté, 500 g (zmes hovädzie/ bravčové); cibuľa, 2 ks väčšia; cesnak, 4 ks strúčiky; vajce , 10 ks; hliva ustricová, 150-200 g; slanina, 150 g; maslo, 125 g; masť bravčová , 1 PL (na vymazanie plechu); smotana, 300 ml; paprika červená sladká mletá, podľa chuti; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté , podľa chuti

ferdy, 8. februára 2020

Zapekané vrstvené zemiaky s mletým mäsom (fotorecept)

Foto: ferdy

Nakoľko som gurmán nie kuchár a na FB som uvidel recept na zapekané zemiaky s mletým mäsom, som sa rozhodol ich urobiť. Samozrejme, ako Zobraziť celý popisNakoľko som gurmán nie kuchár a na FB som uvidel recept na zapekané zemiaky s mletým mäsom, som sa rozhodol ich urobiť. Samozrejme, ako gurmán musím bežné recepty zmeniť podľa seba. Podla mňa sa to vydarilo. Urobte to a posúďte sami. Prajem dobrú chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zapekané #vrstvenézemiaky #mletémäso #zapekanézemiaky #zemiaky #obedzjednéhoplechu

6
porcií

120 minút
príprava

70-80 minút
na 180 °C

Suroviny

6-7 ks väčšie	zemiaky
500 g (zmes hovädzie/ bravčové)	mäsu mleté
2 ks väčšia	cibuľa
4 ks strúčiky	cesnak
10 ks	vajce
150-200 g	hliva ustricová
150 g	slanina
125 g	maslo
1 PL (na vymazanie plechu)	masť bravčová
300 ml	smotana
podľa chuti	paprika červená sladká mletá
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté

Postup

1
Zemiaky povaríme v šupke cca na 70 %. Potom ich ošúpeme a pokrájame na kolieska. K mletému mäsu pridáme pretlačený cesnak, soľ, čierne korenie, mletú papriku a poriadne premiešame. 5 vajec uvaríme natvrdo, olúpeme a spolu s cibuľou nakrájame na plátky. Hlivu pokrájame na pásiky.

2
Pripravené suroviny ukladáme do vymasteného zapekacieho plechu: zemiaky, mäso, cibuľa, plátky varených vajíčok, pásiky hlivy, plátky masla, korenie, a znovu to zopakujeme. Na vrch poukladáme plátky slaniny a rozklepneme 5 čerstvých vajec a znovu pokoreníme.