Skladaný dvojfarebný rez fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na svetlý korpus.

   
2. 2

   Suroviny na tmavý korpus.

   
3. 3

   Vajíčka s vanilínovým a kryštálovým cukrom vymiešame mixérom do hustej peny. Po lyžiciach pridávame olej a zašľaháme. Múku preosejeme a po častiach varechou zapracujeme do vaječného základu. Plech 25x35 cm vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 10-12 minút.

   
4. 4

   Postup na tmavý korpus je rovnaký, ako pri svetlom korpuse s tým rozdielom, že do múky pridáme preosiate kakao 2PL. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 10-12 minút.

   
5. 5

   Príprava krému: V mlieku rozmiešame pudingový prášok, cukor a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, do ktorého vmiešame 100 g zmäknuté maslo. Zakryjeme fóliou na potraviny a necháme úplne vychladnúť.

   
6. 6

   Po vychladnutí mixérom puding rozmixujeme, pridáme pár kvapiek rumovej esencie a zvyšok zmäknutého masla nakrájaného na kúsky a vyšľaháme.

   
7. 7

   Tmavý a svetlý korpus prekrojíme na 3 rovnaké časti - pásy. Spodný diel tmavého korpusu potrieme krémom, položíme svetlý diel, natrieme krém a ďalej vrstvíme.

   
8. 8

   Ukončíme tmavým korpusom a zľahka pritlačíme. Na posledný svetlý diel nanesieme krém a kolmo ho priložíme naplnené korpusy.

   
9. 9

   Zvyšok krému potrieme po celom obvode zákuska. Na vodnom kúpeli rozpustíme nasekanú čokoládu, pridáme olej a miešame kým sa čokoláda nerozpustí. Polevou polejeme rezy, dáme do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí boky upravíme, nakrájame rezy ozdobíme podľa seba...