Zapekané zemiaky

Zapekané zemiaky – gratin videorecept

Name: Zapekané zemiaky – gratin (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg (uvarené v šupke); smotana na šľahanie, 200 ml; mlieko, 200 ml; maslo, 60 g (+ na vymastenie misy); syr, 120 g strúhaný; cesnak, 2 strúčiky; muškátový oriešok mletý, štipka; korenie čierne mleté; soľ

TV Varecha, 24. januára 2024

Sú to vlastne najjednoduchšie francúzske zemiaky, ktoré sa podávajú ako príloha. Plátky zemiačikov, dobre ochutené soľou, korením aj cesnakom a poliate lahodnou smotanou, sa Zobraziť celý popisSú to vlastne najjednoduchšie francúzske zemiaky, ktoré sa podávajú ako príloha. Plátky zemiačikov, dobre ochutené soľou, korením aj cesnakom a poliate lahodnou smotanou, sa dochrumkava zapečú a voňajú chutia báječne!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zapekanezemiaky #gratin #zemiaky #zemiakovygratin #gratinovanezemiaky #smotana #syr #skolavarenia #tvvarecha

4-6
porcie

30 minút
príprava

15 + 5 minút
na 180/220 °C

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1 kg (uvarené v šupke)	zemiaky
200 ml	smotana na šľahanie
200 ml	mlieko
60 g (+ na vymastenie misy)	maslo
120 g strúhaný	syr
2 strúčiky	cesnak
štipka	muškátový oriešok mletý
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Celé zemiaky v šupke uvaríme, necháme vychladnúť a ošúpeme. Zemiaky nakrájame na tenké kolieska.
2
Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme do nej polovicu zemiakov.
3
Posypeme soľou a korením. Rovnomerne rozdelíme prelisovaný cesnak.
4
Navrch nasypeme strúhaný syr a rozdelíme kúsky masla. Pridáme zvyšné kolieska zemiakov. Zemiaky by nemali byť v príliš vysokej vrstve.
5
Mlieko zmiešame so smotanou, dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Zmesou zalejeme zemiaky v zapekacej mise.
6
Zapekaciu misu zakryjeme alobalom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 15 minút. Potom alobal odstránime, teplotu zvýšime na 220 °C a ešte 5 minút dopečieme. Podávame ako prílohu k mäsu či rybe.