Opekaná zelenina s kuracím mäsom a rezancami fotorecept

Postup

1. 1

   Marináda: Zmiešame mletú papriku, čierne korenie, tymian, majorán, kurkumu, škoricu, rascu. Pridáme horčicu, lyžicu sójovej a worcesterskej omáčky a zmiešame. Kuracie prsia nakrájame a premiešame s vytvorenou marinádou.

   
2. 2

   Nakrájame si zeleninu na pásiky.

   
3. 3

   Na panvicu dáme rozpáliť olej a vložíme kuracie kúsky. Opekáme sprudka 5-10 minút, pokiaľ maso nie je hotové. Mäso vyberieme z panvice a odložíme bokom. Do vyprázdnenej panvice vložíme cibuľu nakrájanú na väčšie kusy spolu so šampiňónmi. Opekáme sprudka 5 minút, alebo dokým nie sú cibuľa aj šampiňóny poriadne opečené.

   
4. 4

   Pridáme mrkvu. Stále sprudka opekáme a miešame.

   
5. 5

   Po 5 minútach pridáme zvyšnú zeleninu okrem kapusty. Pridáme aj zázvor a roztlačený cesnak. Do panvice vložíme aj hotové kuracie kúsky. Posypeme trstinovým cukrom.

   
6. 6

   Zelenina by mala byť chrumkavá. Ak už začne pomaly mäknúť, pridáme bielu kapustu, zvyšné množstvo sójovej a worcesterskej omáčky a premiešame. Po 3 minútach máme hotovo.

   
7. 7

   Zeleninovú zmes s kuracím masom môžme konzumovať aj bez ďalšej prílohy. Ja som však zvolila rezance (môžu byť akékoľvek, aj špagety) a uvarené som ich primiešala ku zmesi rovno v panvici.

   
8. 8

   Môže sa pridať aj chilli paprička, sezamové semiačka, kukurica, prípadne pred koncom aj jedno vajíčko, ktoré v zmesi poriadne premiešame.