Balkánska kuchyňa (recepty chronologicky)

Ražniči z bravčového mäsa s cherry paradajkami

Bravčové mäso

Mali sme chuť na niečo fajnové, rozhodla som sa pre bravčové ražniči. Nemali sme...

Musaka na môj spôsob /fotorecept/

Bravčové mäso

Musaka má mnoho variant, inak sa pripravuje v Bulharsku, Turecku, Grécku i v...

Mahune - boranija, polievka z fazuľových strukov

Polievky

. mnami akurat je ten cas ked je mlada zelenina a tata polievka je vynikajuca....

Syrnica - pita od syra - tvarohu

Hlavné jedlá

. . domace je domace. . mnami

Burek - mäsový

Hovädzie mäso

. . dnes som bola opäť v múke. .

Japonský vietor

Dezerty

. kolač od mojej švagrinej... lahky ako vanok. asi preto ten nazov...

Plnená slaná roláda

Slané chuťovky

Krasne oživy stol... je mnamkova a krasna...

Dezert Šubare- ruske kape: Baranice...:D

Dezerty

Šubare alebo ruske kape je kolačik, ktory som spoznala tu v Slovinsku a myslim, aspon my tak...

Plnená pečená paprika

Hovädzie mäso

... onedlho je tu sezona paprik a možno niektore takyto sposob využitia nepoznate... my ich milujemeeeeeeee

Zdravá čoko torta z fazule

Dezerty

recept som ponúkla len v diskusii, lebo som nevedela, či by bol záujem, ale moja zlatá @evanaaa...

Kalorická bomba z Marshmallows /fotorecept/

Torty

nemohla som počkať niekoľko hodín, kým stuhne, tak som bola zvedavá. :)

Torta-Letná lahôdka /fotorecept/

Torty

z višní a pudingu... rozplýva sa v ústach. presne na horúce , letné dni......

Kysnuté koláčiky z pudingového cesta s kúskami bielej čokolády/fotorecept/

veľmi chutné, mäkučké...

Arašidovo-karamelová torta (nepečená) /fotorecept/

Torty

fantázia.........

Princezničky z odpaľovaného cesta tzv.Ekleri /fotorecept/

veľmi jednoduché a hlavne veľa!... :)

Jadranské rožky /fotorecept/

áno, presne také, aké Vám rozvoniavajú počas dovolenky v Chorvátsku. :)) a ak ...

Yumurta Piyazi (Vajíčkový šalát)

Bezmäsité jedlá

Výborný, svieži sezónny šalátik z vajíčok, petržlenu, jarnej cibuľky a olivového oleja. Podáva...

Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/

rýchla fajnovka... baklažánov sa nikdy neprejem. :)... a pečie sa samo!!. :)

Univerzálne kysnuté cesto /na Balkáne zvané aj Ludo tjesto/

čo znamená-"Bláznivé cesto"... :), v chladničke vydrží aj 7 dní. používa sa na slané , ...

Stracciatella obláčik /fotorecept/

Torty

pôvodne to mal byť koláč, ale nakoľko neuvádzali v recepte veľkosť plechu, urobila som tortu... :)....

Pečené plnené papriky/plnené zemiakmi a cibuľou/

fantastická balkánska mňamka , lacné , rýchle, je toho veľa a najmä sa "samo"...

Lekvár z jahôd, kokosu a bielej čokolády

zaujímavá chuť, skúste

pretože len čerstvá cvikla má blahodárne účinky a pomáha.Je to prírodný antioxidant,laxatívum,antireumatikum,diuretikum,antikarcinogen/najmä pri leukémii/....pomáha proti anémii,horúčke,detoxikuje.Okrem toho reguluje krvný tlak a znižuje cholesterol..dokáže toho oveľa viac,ako som spomenula,ale očakávam v diskusii pod "receptom"vaše nápady a skúsenosti.......

Likér z jahôd a mäty priepornej

Nápoje

na výsledný efekt sa trochu dlhšie čaká, ale stojí to za to... :)

Čerešňový lekvár s banánmi

rýchly a chutný/môžte aj s višňami, kto chce kyselkavejší/. :)

Sirup z rebarbory a jahôd..

Nápoje

letná mňamka... :) viac slov netreba. :)

Zavárané hroznové listy /na sarmu/

teraz je ten správny čas na zber listov...

Citrón +olivový olej alebo čo spolu dokážu

samu ma prekvapilo, kde všade pomáhajú, ved dnes sú súčasťou snáď každej domácnosti

Jahodový likér /rýchly/

Nápoje

sezóna jahôd sa blíži, teplé večery taktiež-a toto príde vhod, len tak- pri klábosení s priateľkami....

Nielen sirup z fialiek..:)

Nápoje

k hľadaniu tohto receptu ma nakopla "matata1",takže pre ňu,ale aj pre všetkých ostatných, je tu tento recept.Čítajte dalej a zistíte,že rád je tu habadej...:) Aj ked sezóna fialiek začína až budúci rok..:) bavíme sa totiž o voľne rastúcich,nie izbových../ako mám na foto,ale čo už,iná v máji nebola/ ..:) ...