Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/

eldina - fotkaeldina, 20. mája 2012
Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/
Foto: eldina

rýchla fajnovka...baklažánov sa nikdy neprejem..:)...a pečie sa samo!!..:)

15 minút
príprava
45 minút
na 2OO °C

Suroviny

500 g
3 ks
1 ks
1  veľká




Postup

  1. 1

    potrebujeme:

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji osmažiť najprv cibuľu,potom nastrúhanú mrkvu...pridať mleté mäso, ochutiť.../mleté mäso netreba dlho variť, len kým chytí farbu/..

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    baklažány ošúpať,nakrájať na kolieska,nasoliť a nechať "vypotiť" horkosť...potom omyť a bud trochu utrieť alebo nechať stiecť...plech vymazať olejom , baklažány obaliť zľahka v múke a ukladať na plech

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    na vrstvu baklážanov dať osmažené mleté mäso a opäť vrstvu baklažánov...

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    preliať kyslou smotanou a vajcom/ochutené podľa vlastného výberu/ a dať piecť..

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    preliať baklažány zhora trochou oleja/dala som olivový/ a piecť na 18O-2OO °C cca 45 minút/...kým nezhnednú/....podávať s čím chcete/ja som so zemiakovou kašou a baklažánovým šalátom/ano,opäť baklažán/..:)

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Tak toto určite urobím pri najbližšej príležitosti, to musí byť veľká dobrota. Na baklažány som sa ešte viac nabudila pri nedávnej dovolenke v Turecku, také vynikajúce som ešte nejedla a to boli iba samostatne pečené.
@zareaguj
1x dominika118
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@pivonka skús dať aj do leča,oni tiež dávajú a je to fajnofffka,ja už len tak robím lečo..:) ale/ oni/ bez vajec.....len na tanier ešte pridajú kyslú smotanu...mňam...už nech je všade veľa lacných paprík a paradajok...:)
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Ďakujem za tip. Škoda, že tie baklažány nemôžeme pestovať na záhradke.(U nás, na Kysuciach? Pomrzlo mi všetko!)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@pivonka konkrétne teraz/ešte stále trvá/ je akcia na baklažány v Tescu,za 0,99 € a v kile máš dobré 3 veľké kusy...:)
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
moze to byt dobre aj ked je to zjednodusena verzia, jedla som musaku v Grecku, oni tie baklazany najskor obalia v muke ako ty a potom ich oprazia na oleji, az potom ukladaju do misy a zalieva sa to besaelom, ale ako vravim, aj to bude dobre a menej pracne a menej mastne
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@afataga ved to je to,okrem vyprážaného /v trojobale/- baklažán pije nenormálne olej...tuto nie
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@eldina mas pravdu, pije ako sprosty :-) raz som to robila, ale uz nebudem, niekedy vyskusam tuto tvoju verziu, obcas robievam zapeceny baklazan s paradajkami, bazalkou a cesnakom bez masa, tiez je to dobre
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@afataga tiež robím niečo"podobné"...:) ... ja môžem baklažán aj denne,preto ma poteší každý recept,kde vidím slovo"baklažán"..:)
@zareaguj
22393_1331794222 - profilový obrázok
hahaias
hahaias
@eldina si moja krvná skupina aj ja môžem baklažán kedykoľvek a akokoľvek a Tvoj recept sa mi páči.
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Vitam kazdy recept s baklazanmi, su vyborne a Tvoja musaka bude uzasna, vdaka...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Tym ze nikdo u nas nie je drevorubac a baklazan je ako olejova spongia ,tak tie tradicne vyprazane recepty sa pomenili na grilovanie skoro na sucho alebo zlahka povarit a potom dalej robit podla receptu.


@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
@eldina , posledny riadok mi vypadol ,sorry
PS: pekny tradicny recept s modernym postupom.
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
tvoj obrázok vo mne vzbudzuje veľkú zvedavosť @2010 , prezraď čo skrývajú baklažánové natáčky?
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
našla som, ďakujem, ale priznám sa viac ma uchvátila nevegetariánska verzia, bulgur by mi okrem dcéry nikto doma nejedol. Mám v KK s poznámkou viď nižšie :-)
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Práve dnes som Tvoj recept robila. Troška som síce niekoré veci zmenila, ale bolo to výborné. Ku kuracím prsiam som zomlela ešte biele tofu a pridala uvarenú šošovicu a čerstvé bylinky. Kyslú smotanu som zamenila za biely jogurt. Pekáč bol ukončený mäsovou vrstvou, zaliatou jogurtovo-vajíčkovou polevou. Urobila som k tomu ako prílohu pšeno a uhorkový šalát. Naozaj to bola pochúťka...
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@martamm pobavila si ma...že "troška" si ho zmenila...:) ešte že si tam mala aj baklažán....:) ale som rada,že aspoň ako inšpirácia sa ti osvedčil môj recept..:) ja mám doma 3 baklažány a stále neviem,čo z nich...chcela by som niečo,čo som ešte neskúšala,tak "pátram" na nete...
@zareaguj
37015_1363187496 - profilový obrázok
ariel
ariel
nuz, ale toto je skvele jedlo slovenske, s velkou davkou inspiracie,stalo by za to ho pomenovat, ale to som to musakou nenazval, ani yorkshirom nenazves vlciaka alebo dogu,aj ked su to pekne psy, Kyslu smotanu s vajcom ako besamel? to nie je nic grecke, a celkom urcite do musaky nikto v stredomori nedava struhanu mrkvu, v ochuteni mesa chybaju akekolvek koreniny, skorica a muskatovy orech, paradajky, pripadne cervene vino, cokolvek, co to robi musakou.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Júlia , Skýcov

Júlia , Skýcov

Kristína, Kurima

Kristína, Kurima

Veronika, Malacky

Veronika, Malacky

Peter , Považská Bystrica

Peter , Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  4. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Čertove pirule Čertove pirule
  3. Parížske rožky Parížske rožky
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  6. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  7. Zlaté Lotus guľky (fotorecept) Zlaté Lotus guľky +fotopostup
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  3. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  4. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  5. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  6. Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept) Raffaello guľky s lieskovcami +fotopostup
  7. Orechové rumové kocky bez lepku Orechové rumové kocky bez lepku
  1. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  5. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  6. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  7. Makové rožteky bez lepku Makové rožteky bez lepku
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  5. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  3. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky