Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/

eldina - fotkaeldina, 20. mája 2012
Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/
Foto: eldina

rýchla fajnovka...baklažánov sa nikdy neprejem..:)...a pečie sa samo!!..:)

15 minút
príprava
45 minút
na 2OO °C

Suroviny

500 g
3 ks
1 ks
1  veľká




Postup

  1. 1

    potrebujeme:

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji osmažiť najprv cibuľu,potom nastrúhanú mrkvu...pridať mleté mäso, ochutiť.../mleté mäso netreba dlho variť, len kým chytí farbu/..

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    baklažány ošúpať,nakrájať na kolieska,nasoliť a nechať "vypotiť" horkosť...potom omyť a bud trochu utrieť alebo nechať stiecť...plech vymazať olejom , baklažány obaliť zľahka v múke a ukladať na plech

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    na vrstvu baklážanov dať osmažené mleté mäso a opäť vrstvu baklažánov...

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    preliať kyslou smotanou a vajcom/ochutené podľa vlastného výberu/ a dať piecť..

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    preliať baklažány zhora trochou oleja/dala som olivový/ a piecť na 18O-2OO °C cca 45 minút/...kým nezhnednú/....podávať s čím chcete/ja som so zemiakovou kašou a baklažánovým šalátom/ano,opäť baklažán/..:)

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Tak toto určite urobím pri najbližšej príležitosti, to musí byť veľká dobrota. Na baklažány som sa ešte viac nabudila pri nedávnej dovolenke v Turecku, také vynikajúce som ešte nejedla a to boli iba samostatne pečené.
@zareaguj
1x dominika118
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@pivonka skús dať aj do leča,oni tiež dávajú a je to fajnofffka,ja už len tak robím lečo..:) ale/ oni/ bez vajec.....len na tanier ešte pridajú kyslú smotanu...mňam...už nech je všade veľa lacných paprík a paradajok...:)
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Ďakujem za tip. Škoda, že tie baklažány nemôžeme pestovať na záhradke.(U nás, na Kysuciach? Pomrzlo mi všetko!)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@pivonka konkrétne teraz/ešte stále trvá/ je akcia na baklažány v Tescu,za 0,99 € a v kile máš dobré 3 veľké kusy...:)
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
moze to byt dobre aj ked je to zjednodusena verzia, jedla som musaku v Grecku, oni tie baklazany najskor obalia v muke ako ty a potom ich oprazia na oleji, az potom ukladaju do misy a zalieva sa to besaelom, ale ako vravim, aj to bude dobre a menej pracne a menej mastne
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@afataga ved to je to,okrem vyprážaného /v trojobale/- baklažán pije nenormálne olej...tuto nie
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@eldina mas pravdu, pije ako sprosty :-) raz som to robila, ale uz nebudem, niekedy vyskusam tuto tvoju verziu, obcas robievam zapeceny baklazan s paradajkami, bazalkou a cesnakom bez masa, tiez je to dobre
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@afataga tiež robím niečo"podobné"...:) ... ja môžem baklažán aj denne,preto ma poteší každý recept,kde vidím slovo"baklažán"..:)
@zareaguj
22393_1331794222 - profilový obrázok
hahaias
hahaias
@eldina si moja krvná skupina aj ja môžem baklažán kedykoľvek a akokoľvek a Tvoj recept sa mi páči.
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Vitam kazdy recept s baklazanmi, su vyborne a Tvoja musaka bude uzasna, vdaka...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Tym ze nikdo u nas nie je drevorubac a baklazan je ako olejova spongia ,tak tie tradicne vyprazane recepty sa pomenili na grilovanie skoro na sucho alebo zlahka povarit a potom dalej robit podla receptu.


@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
@eldina , posledny riadok mi vypadol ,sorry
PS: pekny tradicny recept s modernym postupom.
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
tvoj obrázok vo mne vzbudzuje veľkú zvedavosť @2010 , prezraď čo skrývajú baklažánové natáčky?
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
našla som, ďakujem, ale priznám sa viac ma uchvátila nevegetariánska verzia, bulgur by mi okrem dcéry nikto doma nejedol. Mám v KK s poznámkou viď nižšie :-)
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Práve dnes som Tvoj recept robila. Troška som síce niekoré veci zmenila, ale bolo to výborné. Ku kuracím prsiam som zomlela ešte biele tofu a pridala uvarenú šošovicu a čerstvé bylinky. Kyslú smotanu som zamenila za biely jogurt. Pekáč bol ukončený mäsovou vrstvou, zaliatou jogurtovo-vajíčkovou polevou. Urobila som k tomu ako prílohu pšeno a uhorkový šalát. Naozaj to bola pochúťka...
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@martamm pobavila si ma...že "troška" si ho zmenila...:) ešte že si tam mala aj baklažán....:) ale som rada,že aspoň ako inšpirácia sa ti osvedčil môj recept..:) ja mám doma 3 baklažány a stále neviem,čo z nich...chcela by som niečo,čo som ešte neskúšala,tak "pátram" na nete...
@zareaguj
37015_1363187496 - profilový obrázok
ariel
ariel
nuz, ale toto je skvele jedlo slovenske, s velkou davkou inspiracie,stalo by za to ho pomenovat, ale to som to musakou nenazval, ani yorkshirom nenazves vlciaka alebo dogu,aj ked su to pekne psy, Kyslu smotanu s vajcom ako besamel? to nie je nic grecke, a celkom urcite do musaky nikto v stredomori nedava struhanu mrkvu, v ochuteni mesa chybaju akekolvek koreniny, skorica a muskatovy orech, paradajky, pripadne cervene vino, cokolvek, co to robi musakou.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Martina , Bratislava

Martina , Bratislava

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Marta, Bratislava

Marta, Bratislava

Nikoleta, Košice

Nikoleta, Košice

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  6. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  5. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  6. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  7. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky