Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/

eldina - fotkaeldina, 20. mája 2012
Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/
Foto: eldina

rýchla fajnovka...baklažánov sa nikdy neprejem..:)...a pečie sa samo!!..:)

15 minút
príprava
45 minút
na 2OO °C

Suroviny

500 g
3 ks
1 ks
1  veľká




Postup

  1. 1

    potrebujeme:

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji osmažiť najprv cibuľu,potom nastrúhanú mrkvu...pridať mleté mäso, ochutiť.../mleté mäso netreba dlho variť, len kým chytí farbu/..

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    baklažány ošúpať,nakrájať na kolieska,nasoliť a nechať "vypotiť" horkosť...potom omyť a bud trochu utrieť alebo nechať stiecť...plech vymazať olejom , baklažány obaliť zľahka v múke a ukladať na plech

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    na vrstvu baklážanov dať osmažené mleté mäso a opäť vrstvu baklažánov...

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    preliať kyslou smotanou a vajcom/ochutené podľa vlastného výberu/ a dať piecť..

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    preliať baklažány zhora trochou oleja/dala som olivový/ a piecť na 18O-2OO °C cca 45 minút/...kým nezhnednú/....podávať s čím chcete/ja som so zemiakovou kašou a baklažánovým šalátom/ano,opäť baklažán/..:)

    Musaka z baklažánu a mletého mäsa /fotorecept/ - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Tak toto určite urobím pri najbližšej príležitosti, to musí byť veľká dobrota. Na baklažány som sa ešte viac nabudila pri nedávnej dovolenke v Turecku, také vynikajúce som ešte nejedla a to boli iba samostatne pečené.
@zareaguj
1x dominika118
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@pivonka skús dať aj do leča,oni tiež dávajú a je to fajnofffka,ja už len tak robím lečo..:) ale/ oni/ bez vajec.....len na tanier ešte pridajú kyslú smotanu...mňam...už nech je všade veľa lacných paprík a paradajok...:)
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Ďakujem za tip. Škoda, že tie baklažány nemôžeme pestovať na záhradke.(U nás, na Kysuciach? Pomrzlo mi všetko!)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@pivonka konkrétne teraz/ešte stále trvá/ je akcia na baklažány v Tescu,za 0,99 € a v kile máš dobré 3 veľké kusy...:)
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
moze to byt dobre aj ked je to zjednodusena verzia, jedla som musaku v Grecku, oni tie baklazany najskor obalia v muke ako ty a potom ich oprazia na oleji, az potom ukladaju do misy a zalieva sa to besaelom, ale ako vravim, aj to bude dobre a menej pracne a menej mastne
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@afataga ved to je to,okrem vyprážaného /v trojobale/- baklažán pije nenormálne olej...tuto nie
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@eldina mas pravdu, pije ako sprosty :-) raz som to robila, ale uz nebudem, niekedy vyskusam tuto tvoju verziu, obcas robievam zapeceny baklazan s paradajkami, bazalkou a cesnakom bez masa, tiez je to dobre
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@afataga tiež robím niečo"podobné"...:) ... ja môžem baklažán aj denne,preto ma poteší každý recept,kde vidím slovo"baklažán"..:)
@zareaguj
22393_1331794222 - profilový obrázok
hahaias
hahaias
@eldina si moja krvná skupina aj ja môžem baklažán kedykoľvek a akokoľvek a Tvoj recept sa mi páči.
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Vitam kazdy recept s baklazanmi, su vyborne a Tvoja musaka bude uzasna, vdaka...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Tym ze nikdo u nas nie je drevorubac a baklazan je ako olejova spongia ,tak tie tradicne vyprazane recepty sa pomenili na grilovanie skoro na sucho alebo zlahka povarit a potom dalej robit podla receptu.


@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
@eldina , posledny riadok mi vypadol ,sorry
PS: pekny tradicny recept s modernym postupom.
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
tvoj obrázok vo mne vzbudzuje veľkú zvedavosť @2010 , prezraď čo skrývajú baklažánové natáčky?
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
našla som, ďakujem, ale priznám sa viac ma uchvátila nevegetariánska verzia, bulgur by mi okrem dcéry nikto doma nejedol. Mám v KK s poznámkou viď nižšie :-)
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Práve dnes som Tvoj recept robila. Troška som síce niekoré veci zmenila, ale bolo to výborné. Ku kuracím prsiam som zomlela ešte biele tofu a pridala uvarenú šošovicu a čerstvé bylinky. Kyslú smotanu som zamenila za biely jogurt. Pekáč bol ukončený mäsovou vrstvou, zaliatou jogurtovo-vajíčkovou polevou. Urobila som k tomu ako prílohu pšeno a uhorkový šalát. Naozaj to bola pochúťka...
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@martamm pobavila si ma...že "troška" si ho zmenila...:) ešte že si tam mala aj baklažán....:) ale som rada,že aspoň ako inšpirácia sa ti osvedčil môj recept..:) ja mám doma 3 baklažány a stále neviem,čo z nich...chcela by som niečo,čo som ešte neskúšala,tak "pátram" na nete...
@zareaguj
37015_1363187496 - profilový obrázok
ariel
ariel
nuz, ale toto je skvele jedlo slovenske, s velkou davkou inspiracie,stalo by za to ho pomenovat, ale to som to musakou nenazval, ani yorkshirom nenazves vlciaka alebo dogu,aj ked su to pekne psy, Kyslu smotanu s vajcom ako besamel? to nie je nic grecke, a celkom urcite do musaky nikto v stredomori nedava struhanu mrkvu, v ochuteni mesa chybaju akekolvek koreniny, skorica a muskatovy orech, paradajky, pripadne cervene vino, cokolvek, co to robi musakou.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Milada, Humenne

Milada, Humenne

Marcela , Považská Bystrica

Marcela , Považská Bystrica

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  3. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky