Yumurta Piyazi (Vajíčkový šalát)

Name: Yumurta Piyazi (Vajíčkový šalát)
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: vajíčka, 3 ks; jarná cibuľka, 2 ks; petržlenová vňať, 1/2 zväzok; olivový olej, 3 PL; rímska rasca, 1/2 ČL; chilli vločky, 1 ČL; soľ; mleté čierne korenie

nazarboncuk, 20. mája 2012

Foto: nazarboncuk

Výborný, svieži sezónny šalátik z vajíčok, petržlenu, jarnej cibuľky a olivového oleja. Podáva sa na raňajky s čerstvým chlebom, syrom a olivami.

2
porcie

15 minút
príprava

6-8 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	vajíčka
2 ks	jarná cibuľka
1/2 zväzok	petržlenová vňať
3 PL	olivový olej
1/2 ČL	rímska rasca
1 ČL	chilli vločky
	soľ
	mleté čierne korenie

Postup

1
Vajíčka uvaríme natvrdo alebo tak, aby bol bielok tuhý ale žĺtok ešte krémový. Uvarené vajíčka ošúpeme a necháme vychladnúť.
2
Jarnú cibuľku a petržlenovú vňať nasekáme. Vajíčka tiež nasekáme nahrubo.
3
V miske zmiešame cibuľku, petržlenovú vňať, vajíčka, olivový olej, rascu a chilli vločky. Osolíme a okoreníme. Podávame hneď s pečivom.