Foto: Pravda - Ľuboš Pilc Fantázia, radosť, vášeň... dnes už tieto tri ingrediencie nechýbajú ani v prílohovej kuchyni. Preč sú časy, keď sa na tanieroch striedali len zemiaky, ryža, cestoviny či prívarky. Dobrí kuchári stavajú ľahkú a nápaditú prílohu na roveň toho najchutnejšieho mäsa. 4 porcie 30 min príprava 120 min tepelná úprava Suroviny Kaša: 200 g šošovica červená 200 g šalotka 150 g paradajky lúpané 10 g cesnak rasca mletá olej olivový 1 l vývar zeleninový garam masala 2 g kurkuma Jahňacie lýtka: 4 ks lýtko jahňacie 500 g zelenina koreňová 15 g cesnak 250 g cibuľa 1,5 l víno červené korenie čierne celé rozmarín soľ korenie čierne mleté Opečená zelenina: 100 g cuketa 100 g paprika zelená 100 g hrášok cukrový tymian olej olivový korenie čierne mleté soľ Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask Postup prípravy 1 Šalotku, cesnak a rascu opražíme na olivovom oleji, pridáme lúpané paradajky, opražíme a podľa potreby prilievame zeleninový vývar. Ďalej pridáme už len garam masalu, kurkumu a červenú šošovicu. Všetko spolu povaríme domäkka (počas varenia podľa potreby dolievame vývar) a potom rozmixujeme a prepasírujeme. 2 Jahňacie lýtka: Cibuľu opražíme na olivovom oleji dohneda, pridáme koreňovú zeleninu nakrájanú na kolieska, rozmarín, soľ, cesnak, celé čierne korenie a červené víno. Do základu vložíme lýtka a dusíme asi 1,5 hodiny domäkka. Potom lýtka vyberieme, šťavu prepasírujeme a dochutíme soľou a korením. 3 Opečená zelenina: Cuketu, zelenú papriku a cukrový hrášok spolu sprudka opražíme na olivovom oleji, dochutíme soľou, korením a tymianom. Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Jahňacie mäso Strukoviny Hlavné jedlá Obed Večera Dusené Varené Netradičné prílohy k mäsu Moje poznámky k receptu Klikni sem a napíš si poznámku. Prihláste sa Naj recepty celej Varechy Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Chlebové placky s bazalkovo-cesnakovým maslom fotorecept 2 Torta k narodeninám fotorecept 3 Maková bublanina so slivkami a ríbezľami fotorecept 4 Langoše ako ich pripravujem teraz fotorecept 5 Tepsi kebab baklažánový fotorecept 6 Broskyňový koláč s pudingom fotorecept 7 Hrnčekový domáci chlieb fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Delikatesné kávovo-čokoládové tortičky 2 Chlebové placky s bazalkovo-cesnakovým maslom fotorecept 3 Zmrzlina zo Salka fotorecept 4 Torta k narodeninám fotorecept 5 Maková bublanina so slivkami a ríbezľami fotorecept 6 Langoše ako ich pripravujem teraz fotorecept 7 Cuketový prívarok videorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Vrkôčiky z tvarohového cesta posypané škoricou fotorecept 2 Vynikajúci hrnčekový zákusok fotorecept 3 Anna rezy fotorecept 4 Špekáčiky s fazuľou na čiernom pive fotorecept 5 Jednoduchá nepečená smotanová torta s ovocím 6 Lečo s ryžou fotorecept 7 Pečené plnené papriky videorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Škoricové koláčiky fotorecept 2 Kuracie prsia v cestíčku fotorecept 3 Úžasný voňavý pečený karfiol 4 Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami fotorecept 5 Tvarohové koláče fotorecept 6 Bavorská kapusta so zemiakovými šúľkami 7 Vejár z bravčového karé fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 10x cuketa naslano: Od placiek až po halušky 2 Stánok s langošmi: Nemusíte stáť v rade, upečte si vlastné 3 10x sladká cuketa: Aj z tejto skvelej zeleniny môže byť výborný koláč 4 Hurá na čučoriedky: 10 koláčov a zákuskov so zdravými bobuľkami 5 Domáca výzva: Rolovaná zmrzlina 6 Návšteva z Mníchova 7 Varecha 33/2019: Niečo dobré z hydiny Denné súhrny >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Chlebové placky s bazalkovo-cesnakovým maslom fotorecept 2 Torta k narodeninám fotorecept 3 Maková bublanina so slivkami a ríbezľami fotorecept 4 Langoše ako ich pripravujem teraz fotorecept 5 Tepsi kebab baklažánový fotorecept 6 Broskyňový koláč s pudingom fotorecept 7 Hrnčekový domáci chlieb fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Delikatesné kávovo-čokoládové tortičky 2 Chlebové placky s bazalkovo-cesnakovým maslom fotorecept 3 Zmrzlina zo Salka fotorecept 4 Torta k narodeninám fotorecept 5 Maková bublanina so slivkami a ríbezľami fotorecept 6 Langoše ako ich pripravujem teraz fotorecept 7 Cuketový prívarok videorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Vrkôčiky z tvarohového cesta posypané škoricou fotorecept 2 Vynikajúci hrnčekový zákusok fotorecept 3 Anna rezy fotorecept 4 Špekáčiky s fazuľou na čiernom pive fotorecept 5 Jednoduchá nepečená smotanová torta s ovocím 6 Lečo s ryžou fotorecept 7 Pečené plnené papriky videorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Škoricové koláčiky fotorecept 2 Kuracie prsia v cestíčku fotorecept 3 Úžasný voňavý pečený karfiol 4 Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami fotorecept 5 Tvarohové koláče fotorecept 6 Bavorská kapusta so zemiakovými šúľkami 7 Vejár z bravčového karé fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 10x cuketa naslano: Od placiek až po halušky 2 Stánok s langošmi: Nemusíte stáť v rade, upečte si vlastné 3 10x sladká cuketa: Aj z tejto skvelej zeleniny môže byť výborný koláč 4 Hurá na čučoriedky: 10 koláčov a zákuskov so zdravými bobuľkami 5 Domáca výzva: Rolovaná zmrzlina 6 Návšteva z Mníchova 7 Varecha 33/2019: Niečo dobré z hydiny Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Tepsi kebab baklažánový (fotorecept) Filet z teľacieho lýtka s kosťou Vyprážané kuracie stehná s batatovým pyré a so šalátom coleslaw Špekáčiky s fazuľou na čiernom pive (fotorecept) Hovädzie líčka na smotane s karlovarskou knedľou Bezmäsité recepty Langoše ako ich pripravujem teraz (fotorecept) Chlebové placky s bazalkovo-cesnakovým maslom (fotorecept) Japonská palacinka z ovsených vločiek Cuketový prívarok (videorecept) Kuskusový šalát (videorecept) Koláče, zákusky Maková bublanina so slivkami a ríbezľami (fotorecept) Broskyňový koláč s pudingom (fotorecept) Čerešňový koláč z jogurtu (videorecept) Čokoholik koláčik bezlepkový (fotorecept) Jablkovo-tvarohový koláč (fotorecept) Torty Torta k narodeninám (fotorecept) Citrónový tvaroháč à la cheesecake Tvarohová torta s jahodami Luxusný cheesecake s malinami a bielou čokoládou (fotorecept) Nepečená malinová torta Polievky Polievka zo žltého melóna (fotorecept) Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami (fotorecept) Krémová polievka s cuketovými rezancami a restovanými paradajkami (fotorecept) Studená čerešňová polievka (videorecept) Číre paradajkové consommé Šaláty Intergalaktická chudnúca panvička (videorecept) Coleslaw šalát (videorecept) Melónový šalát so syrom (videorecept) Letný šalát s rukolou, reďkovkami a balkánskym syrom Šalát z baby špenátu
