Jelení guláš a žemlové knedle fotorecept
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 600 g (z pleca alebo stehna) |
|
| 300 ml |
|
| 2 ks |
|
| 3 strúčiky |
|
| 1 PL |
|
| 2 PL |
|
| 1/4 KL |
|
| 1 PL |
|
| 1/4 KL |
|
| podľa chuti |
|
| 1/4 KL |
|
| 1 PL |
|
| 4 guličky |
|
| 2 ks |
|
| 1 PL (zavárané) |
|
| 2 PL |
|
|
|
|
| Knedľa: | |
| 6 ks |
|
| 200 ml |
|
| 1 KL |
|
| štipka |
|
| 100 ml |
|
| (alebo pažítka) |
|
| 2 ks |
|
Postup
-
1
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek, maso a zpudka opečeme. Pak přidáme papriku a ostatní koření a chvilku restujeme za stálého míchání, ale pozor,aby se paprika nepřichytila a nezhořkla. Přidáme protlak a podlijeme vínem, vaříme bez pokličky, aby se odpařil alkohol. Pak podlijeme vodou, přiklopíme poklicí a vaříme doměkka. Přidáme zavařeninu a zalijeme moukou rozkvedlanou v trošce vody. Na mírném ohni provaříme. Podáváme s knedlíkem nebo chlebem.
- 2
Rohlíky nakrájíme do mísy a přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme.
- 3
Pak rozdělíme na dva díly a každý zabalíme do potravinové folie. Pevně utáhneme. Propícháme.
- 4
Ještě zabalíme pevně do alobalu.
- 5
Vložíme do vroucí vody a vaříme 25 minut. Hotové rozbalíme a nití nakrájíme.
- 2
Tiež jelení guláš:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Ak nemam brusnice, pridavam ribezlovy dzem.
Je to akorát, dělám je často, protože jsou rychlé. Tekutina se vsákne do rohlíků.
Mouka se nedává.