Jelení guláš a žemlové knedle (fotorecept)

Postup

1. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek, maso a zpudka opečeme. Pak přidáme papriku a ostatní koření a chvilku restujeme za stálého míchání, ale pozor,aby se paprika nepřichytila a nezhořkla. Přidáme protlak a podlijeme vínem, vaříme bez pokličky, aby se odpařil alkohol. Pak podlijeme vodou, přiklopíme poklicí a vaříme doměkka. Přidáme zavařeninu a zalijeme moukou rozkvedlanou v trošce vody. Na mírném ohni provaříme. Podáváme s knedlíkem nebo chlebem.
2. Rohlíky nakrájíme do mísy a přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme.
3. Pak rozdělíme na dva díly a každý zabalíme do potravinové folie. Pevně utáhneme. Propícháme.
4. Ještě zabalíme pevně do alobalu.
5. Vložíme do vroucí vody a vaříme 25 minut. Hotové rozbalíme a nití nakrájíme.