celero nemá fotku

@celero

celeroBratislava3652 dní na Vareche
... veľmi rada varím a ešte radšej jem. Zbožňujem nové jedlá a nezvyčajné kombinácie v jedlách. K dobrému jedlu pijem dobré víno.... Viac »

Moje recepty

Pridaj recept


Foie gras s gaštanovou omáčkou

Hlavné jedlá

Základ receptu je z letáčika pribaleného ku gaštanom. Ja som si mierne upravila množstvá surovín na...

Čerstvé figy s medovo-horčicovou zálievkou

Večera

Podľa receptu od J. Olivera - aj keď teda nie úplne podľa neho, ale pri...

Pomaly pečená bravčová panenka a dubákové rizotto

Bravčové mäso

Túro úpravu bravčovej panenky som sa naučila na jednom príjemnom kuchárskom kurze od šéfkuchára Branislava Križana.

Tatarák z cukety

Bezmäsité jedlá

Recept z knihy Larousse Gastromique - výborná kniha, výborný recept.

Vianočka

Koláče

Vianočku som robila prvýkrát podľa jednej staršej kuchárskej knihy. Na to, že inštrukcie ohľadom pečenia...

Mrkvový krém s píniovými orieškami a makovým olejom

Bezmäsité jedlá

Makový olej sa výborne dopĺňa s mrkvou, aj čerstvou. Má vysoký obsah vápnika a horčíka,...

Horčicová panenka s pórkovou omáčkou a pečeným zemiakom s vločkami čiernej soli

Bravčové mäso

Bravčovú panenku nasolíme a bohato potrieme horčicou. Mäso vložíme do pekáčika (ja som použila 2 silikónové...

Mandarínková vianočná torta

Torty

Torta trochu inak - vynikajúca a bez múky. Základ receptu mám z časopisu, táto verzia...

Ryžové rezance s bravčovým mäsom, shitake hríbami a mrkvou

Bravčové mäso

Shitake hríby zalejeme horúcou vodou a necháme ich v nej 15 minút, potom ich pokrájame na...

Jablkovo-citrónové prekvapenie

Dezerty

Luxusne sa tváriaci a pritom jednoduchý dezert :)

Polievka z medvedieho cesnaku

Bezmäsité jedlá

Rýchla, chutná a zdravá polievka.

Ryžové rezance s kuracím mäsom

Kuracie mäso

Veľmi rýchle, jednoduché a chutné jedlo. Pili sme k nemu Devín.

Pečená prepelička s bylinkami

Hlavné jedlá

Recept podľa J. Olivera. K tomuto jedlu sme pili ružové víno. Bolo to výborné......

Králičia pečeň s cibuľkou a hrozienkami, ktoré sa niekoľko dní kúpali v koňaku

Večera

... s Furmintom od J & J Ostrožoviča - výber z hrozna 2008

Nátierka z pečenej tekvice Hokkaido

Bezmäsité jedlá

Pečenú tekvicu Hokkiado odporúčam tiež ako prílohu k pečenému mäsu alebo len tak s chlebíkom.