Mrkvový krém s píniovými orieškami a makovým olejom

Name: Mrkvový krém s píniovými orieškami a makovým olejom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: mrkva, 8 ks; cibuľa, 1 ks; olej olivový , 2 PL; vývar zeleninový , 1,5 l; soľ; píniové oriešky, 3 PL; olej makový , 3 PL

celero, 24. mája 2011

Mrkvový krém s píniovými orieškami a makovým olejom

Foto: celero

Makový olej sa výborne dopĺňa s mrkvou, aj čerstvou. Má vysoký obsah vápnika a horčíka, pozitívne vplýva na psychiku. Idem si asi dať za Zobraziť celý popisMakový olej sa výborne dopĺňa s mrkvou, aj čerstvou. Má vysoký obsah vápnika a horčíka, pozitívne vplýva na psychiku. Idem si asi dať za lyžičku... ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks	mrkva
1 ks	cibuľa
2 PL	olej olivový
1,5 l	vývar zeleninový
	soľ
3 PL	píniové oriešky
3 PL	olej makový

Postup

1
Očistíme si mrkvu a cibuľu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu na menšie kolieska. Pripravíme si vývar. Píniové oriešky nasucho opražíme na panvici.
2
Na olivovom oleji opražíme cibuľu dosklovita, pridáme nakrájanú mrkvu a chvíľu dusíme. Zalejeme vývarom a varíme do mäkka. Po uvarení rozmixujeme na krém.
3
Podávame s opraženými píniovými orieškami a trochou makového oleja.